中医营养学复习题2014解答.docVIP

上海中医药大学 2014学年 《中医营养学》复习题 A型题 1．“营养”一词古代又作： A．扶养 B．养分 C．营造 D．经营 E．荣养 2.中医饮食养生又叫： A.食疗 B.食补 C.食节 D. 食用 E.以上都不是 3. 记载用鲤鱼粥治妊娠胎动，扁豆粥治小儿霍乱等食治方的是： A．《圣济总录》 B．《本草经集注》 C．《养老奉亲书》 D.《外台秘要》 E.《食医心鉴》 4. 薏苡粥中添加红枣，在食品配置上属于： A．升降并举 B．散收同用 C．寒热并调 D．攻补兼施 E．动静相调 5.食物的性能，古代简称为( )等。 A．食用 B．食气 C．食疗 D．食治 E．以上都不是 6.具有补益和缓解疼痛、痉挛等作用的食物是……食物。 A. 酸味 B. 苦味 C. 甘味 D. 辛味 E. 咸味 7.下列关于食物的叙述不正确的是： A．指供人食用的天然物质 B．它提供人体必需的营养素 C．具备用量和用法方面的限制 D．一般不具备剂型、剂量方面的限制 E．提供色、香、味、形的食欲享受感 8. 下列哪一项不属于中医饮食营养学的基本观点？ A．天人相应整体营养观 B