江苏省赣榆县智贤中学高中化学《糖类》导学案 苏教版必修2.docVIP

《糖类》导学案 班级 姓名 【学习目标】 知道糖类的组成和分类,了解葡萄糖、淀粉和纤维素的组成和主要性质. 【学习重点】 了解葡萄糖、淀粉和纤维素的组成和主要性质. 【学习过程】 自主学习 学生活动一：认识糖类 1．糖类物质都有甜味吗？糖类的基本分类是怎么分的呢？为什么人们曾把糖类化合物称为“碳水化合物”？ 2．为什么我们吃馒头时会越嚼越甜？葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素是什么样的物质呢？能溶于水吗？与水反应吗？若反应，请写出相关的化学反应方程式。 学生活动二：葡萄糖的性质 1．有位同学平时老是头晕，到医院检查，医生说是低血糖。那么低血糖是怎么回事？人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖水溶液，这是为什么呢？葡萄糖在人体中如何提供生命所需要的能量？ 2．为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒，植物的秸秆等可以制造酒精？该过程中涉及到哪些化学反应？你能写出相关的化学反应方程式吗？ 学生活动三：淀粉的水解 试着写一写出淀粉水解的方程式，并判断水解产物？ 合作探究 你能用学过的知识设计一个实验，证明某人是否得了糖尿病吗？1．下列关于葡萄糖的说法中错误的是： （ ） A.葡萄糖的分子式是C6H12O6 B.葡萄糖是碳水化合物，因为它是由六个C原子和六个H2O分子组成的。 C葡萄糖是一种多羟基醛，因而具有醛和多元醇的性质。 D葡萄糖是单糖。 2有关糖类的说法错误的是（ ） A在糖类中有高分