Electrolux系列N900_多头炉_油炸炉_扒炉_cn课件.ppt

Product Training: ELCO 900 - Gas Cookers 燃气炉 - Fry top 扒炉 - Fryer 23lt 炸炉 Gas Cookers: 燃气炉Model identification 型号认识 铭牌示例 Gas Cookers: 燃气炉Main features 主要特点 数量 2, 4, 6 – 上炉头 4 个炉头带燃气或电下焗炉 6个炉头带燃气下焗炉或碗碟柜 8 个炉头带两个下焗炉 特点 冲压炉面，方便清洁 “花型火焰” 炉头，有?60 (6kW)和?100 (10kW): 火焰会自动适应锅底直径 功率 座台式：2炉头 = 12kW, 2炉头 = 20kW, 4炉头 = 28kW, 4炉头 = 40kW, 6炉头 = 44kW, 6炉头 = 60kW. 立式： 4炉头+焗炉 = 36,5kW, 4炉头+焗炉 = 48,5kW, 6炉头+焗炉 =52,5kW, 8炉头+2焗炉 = 73kW. 燃气焗炉: 8,5 kW. 点火方式 苗火 Gas Cookers: 燃气炉 Installation diagram 安装示意图 Gas Cookers: 燃气炉Exploded view 分解图 Gas Cookers：燃气炉Main components 主要部件 Gas Cookers：燃气炉Main components 主要部件 Gas Cookers：燃气炉Main components 主要部件 苗火组件 Gas Cookers：燃气炉Main components 主要部件 热电偶 Gas Cookers：燃气炉Main components 主要部件 如何点燃和使用煲仔炉 Gas Cookers:燃气炉 Work principles description 工作原理 Gas Cookers:燃气炉 Work principles description 工作原理 Gas Cookers on static oven 燃气炉带下焗炉Main features 主要特点 燃气下焗炉. 功率: 8,5 kW one tubolar burner installed lengthwise. 炉腔: 不锈钢带圆弧倒角（易清洁耐腐蚀） 温度范围: 110 – 280C 旋钮在控制面板上 Mertik燃气阀，带piezo点火器 铸铁底板，改善了热量的均匀性 Gas Cookers on static oven 燃气炉带下焗炉Main features 主要特点 炉腔尺寸 焗炉适用于: “上色” (电热型) 烧烤 保温 烹饪时仅用一层托盘; 保温时可用多层托盘 Gas Cookers on static oven:燃气炉带下焗炉Oven components 焗炉部件 焗炉燃烧器 Gas Cookers on static oven:燃气炉带下焗炉Oven components 焗炉部件 Mertik 燃气阀 Gas Cookers on static oven:燃气炉带下焗炉Oven components 焗炉部件 Mertik 燃气阀和旋钮 Gas Cookers on static oven:燃气炉带下焗炉Oven components 焗炉部件 Mertik 燃气阀和旋钮 Gas Cookers on static oven:燃气炉带下焗炉Oven components 焗炉部件 Mertik燃气阀 – 焗炉温度示例 Gas Cookers 燃气炉open burner – injectors replacement 炉头喷嘴更换 Gas Cookers 燃气炉oven – injectors replacement 焗炉喷嘴更换 Gas Cookers:燃气炉where to find information 怎么查找信息 Gas Cookers:燃气炉Start-Up / Commissioning and Functional test 调试 调试时遵循燃气炉具的通用规定 燃气连接 燃气类型和压力 喷嘴更换 ..... 安装完成后，炉具点火，测试各项装置工作是否正常: 依次点燃苗火（焗炉和煲仔炉），检查热电偶是否正常工作 点燃煲仔炉，将开关阀由大火快速切换到小火，检查火焰状态： 当从大火切换到小火时，没有回火现象 用肥皂泡检查所有接口（靠近气阀，靠近导流管），依次点燃所有炉头，然后全部全功率运行（所有炉头打开） Gas Cookers:燃气炉troubleshooting 故障诊断 Gas Cookers: 燃气炉cleaning and mantainance 清洁和