试题库第4章微生物的营养和培养基.docVIP

本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库 第章和培养基 二、填空题 1、微生物的营养要素有_碳源_______、_氮源________、___能源_____、__生长因子____、___无机盐_____和__水_____六大类。 2、营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有__单纯扩散______、_促进扩散________、_主动运送_______、__基因位移____等四种。 3、化能自养微生物以 无机物 为能源，以 CO2 为碳源，如 紫色无硫细菌 属于此类微生物。 4、化能异养微生物的基本碳源是 有机物 ，能源是 有机物 ，其代表微生物是_绝大数细菌_______和__全部真菌_____等。 5、固体培养基常用于微生物的 菌种分离 、 菌落计数 、 及 固体培养 等方面。 6、液体培养基适用于 实验室 以及 生产实践 的研究。 7、半固体培养基可用于 细菌动力 、 菌种保藏 及 分离和计数 等。 8、琼脂是配制培养基时常用的凝固剂，它的熔点是_96________，凝固点是___40____。 9、高氏1号培养基常用于培养 链霉菌 ；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养 真菌 ；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养 细菌 。 10、培养基的主要理化指标通常有 PH值 、 渗透压 、水活度 和 氧化还原势 等。 三、判断题（在括号中写上“√”或“×”以表示“对”或“错”） 1、培养自养细菌的培养基中至少应有一种有机物。（ ） 2、异养型微生物都不能利用无机碳源。（ ） 3、碳源对微生物的生长发育是很重要的，它是构成细胞的主要物质，也是提供能源的物质。（ ） 4、在微生物学实验室中，蛋白胨、牛肉膏和酵母膏是最常用的有机氮源。（ ） 5、在固体培养基中，琼脂是微生物生长的营养物质之一。（ ） 6、需要消耗能量的营养物质运输方式是促进扩散。（ ） 7、按照所需要的碳源、能源不同，可将微生物的营养类型分为无机营养型和有机营养型。（ ） 8、微生物的六大营养要素对配制任何微生物培养基时都是缺一不可的。（ ） 9、培养基配制好后，在室温下放置半天后再灭菌是不会有不良影响的。（ ） 10、EMB培养基是一种用于分离大肠杆菌的选择培养基。（ ） 四、选择题（在每题4个答案中，选择一个正确答案） 1、下列不能作为营养物质的是（ ） a、碳源 b、琼脂 c、矿质元素 d、生长因子 2、筛选生产纤维素酶的菌种所用的培养基是（ a、基础培养基 b、选择培养基 c、鉴别培养基 d、加富培养基 3、能被硝酸化细菌利用的能源物质是（ ） a、氨 b、亚硝酸 c、硝酸 d、氮气 4、属光能有机营养型的微生物是（ ） a、蓝细菌 b、大肠杆菌 c、氢细菌 d、红螺菌 5、在营养物质的运输过程中，被运输的物质发生了化学变化的是（ ） a、扩散 b、促进扩散 c、主动运输 d、基团转位 6、最适合于放线菌生长的培养基为 。 a、马丁氏培养基 b、高氏一号培养基 c、PDA培养基 d、牛肉膏蛋白胨培养基 7、配制试管斜面培养基时，最适分装量应为试管高度的（ ） a、1/2 b、1/3 c、1/4 d、1/5 8、要分离一株分解纤维素的微生物，在培养基中必须添加（ ） a、淀粉 b、蛋白质 c、纤维素 d、氨基酸 9、细菌一般适合生长在pH值为（ ）的环境中。 a、7.0~8.0 b、7.5~8.5 c、4.0~6.0 d、6.0~8.0 10、EMB培养基对大肠菌群有显著的鉴别力，主要依据了（ ）原理。 a、发酵蔗糖产酸 b、发酵乳糖产酸 c、伊红、美蓝分别显色 d、伊红、美蓝结合后显色 五、简答题 1、微生物利用的碳源、氮源有哪些种类？与动、植物相比有何不同？ 2、微生物的营养类型主要有几种？列出各代表菌。 3、配制微生物培养基要遵循哪些原则？ 4、培养不同种类微生物能否用同一种培养基，培养四大类微生物通常采用何种培养基？ 5、设计培养基有哪四种方法？ 6、固体培养基有何用途？ 7、半固体培养基有何用途？ 8、生长因子包括哪些化合物？微生物与生长因子的关系分为几类？ 9、水活度对微生物生命活动、人类生产和生活实践有何影响？ 10、EMB培养基的鉴别原理是什么？ 六、综合题 1、有一种细菌，在黑暗条件下能在如下培养基上很好地生长繁殖： 蔗糖（或葡萄糖） 10g KH2PO4 0.2g MgSO4.7H2O 0.2g 琼脂 20g 蒸馏水 1000ml pH 自然（或7.4） 请回答问题：（1）这种菌生长需要的碳源、氮源是什么？是什么菌？这种菌是什么营养类型？（2）这种培养基按化学组成、物理状态和特殊用途又分别属于什么培养