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酒店的机构设置与基本岗位责任
热烈庆祝红歌商务会所开业
酒店的机构设置
与
基本岗位责任
酒店的机构设置与基本岗位责任
一、酒店的机构设置
酒店的经营为每日24小时不间断运行，因此酒店的运作机制分为营业和职能两大部分。新员工入职酒店后，在日常工作中，将会涉及到与其它部门的协作与配合，因此必须了解酒店的机构设置情况。虽然各酒店的规模和经营管理方式有所不同，但基本的部门和机构不会有很大差别，其主要部门架构如下：
总经理
｜
副总经理
｜
销 客 前 餐 娱 商 办 财 人 保 工
售 房 厅 饮 乐 场 公 务 事 安 程
部 部 部 部 部 部 室 部 部 部 部 以上架构仅仅为酒店运作的一个基本轮廓，许多酒店根据需要还设置助理总经理或总监，在这些部门中，前六个属营业部门，后五个部门属职能部门。
二、酒店各部门的主要职责
总经理
是酒店的最高指挥和管理者，受业主或董事会（或酒店管理公司）的委派，全权负责酒店的一切经营和管理业务，带领酒店的员工努力完成酒店的各项经营管理指标。
副总经理
是总经理的助手，在总经理的直接领导下，负责各部门的管理、协调、检查、督导和培训的工作，在总经理离店外出期间，根据授权代理总经理行使管理职权。
销售部
负责酒店的客源市场的开发，与政府各单位、社会各商社及旅游代理机构和旅行社建立良好的公共关系，负责酒店客房、餐饮及各项营业项目的宣传和推销工作，以及酒店各项销售计划的策划和实施，完成酒店下达的各项销售指标，以保证酒店的经济效益。
客房部
负责酒店住客的接待和服务，客房及其相关业务的管理和控制，主要由洗衣部、布巾制服部、PA 公共区域保洁员
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