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邻水县坛同中学营养餐改善计划 领导小组和职责 1、领导小组 组长：蒋德海 副组长：华洪元 成员：刘文凡、秦继洲、夏勇、沈建平、邱辉、李代发、黄鱼平、瞿德超、张坤权，各班班主任。领导小组下设办公室在总务处,由黄鱼平负责检查督促与落实。 2、职责 组长全面负责学校“营养餐”的实施与管理工作，是第一责任人。 副组长协助组长具体监督“营养餐”的实施工作，成员协助组长、副组长监督、检查并具体落实“营养餐”的实施。 班级班主任负责学生食用营养餐，注意监督食品质量，监督学生清理食用营养餐时产生的垃圾、清理好课桌椅，填好学生“营养餐”登记册，学生签字册。 学校要随时关注搜集、报告安全情况，发现隐患或者事故发生，第一时间逐级报告。一旦事故发生，班主任负责及时报告领导小组（组长或成员），领导小组的成员要及时赶到现场，并对事件的性质、事态进行分析，随时报告事件的发展情况，并及时做力所能及的控制工作，并对事件原因进行初步检查，必要时保护好相关现场。事故上报采取两条线逐级上报，一条线是：学校 镇卫生院 上级卫生医医疗部门；另一条线是：学校 镇党政府和教育局，不越级上报。 领导小组成员在领导小组的统一指挥下，按照指挥机构调度赶赴现场进行事件的救援、控制、调查处理工作。 邻水县坛同中学学生营养餐改善计划 验收入库制度 一、供应商将“学生营养餐专用运送车”配送的学生“营养餐”食品到学校后，供应商必须向学校学生“营养餐“专（兼）职管理员提供本批次食品法定检验机构出具质量检验报告单，查看食品名称、专用标识、品名、规格、数量、产地、生产日期、生产批次配送时间和保质期，查验是否有变质、过期、污染、劣质、破损、量少及以次充好的产品，清点食品种类和数量。 三、查验建档完毕后，由供应商填写加盖供货方公章的一式三联的配送单并逐项登记（供应商、学校、教育局各执一份），双方共同签字确认后，完成“营养餐”食品的交接手续后方可入库储藏。 四、学校“营养餐”专（兼）职管理员对不合格食品和过期食品有权拒收，并及时向相关部门反映，同时对配送的营养餐食品做好详细记录，建立食品安全档案，严把食品质量关。 坛同中学 邻水县坛同中学学生营养改善计划 发入食用制度 一、学生“营养餐”食品发放由学校指定专人（谭波、黄兴）发放给班主任，再由班主任发到学生手中。班主任必须建立好班级学生“营养餐”食品食用全过程台帐。 二、学生“营养餐“食品以校为单位集中储存，规定时间，统一发放，由各班班主任领取，以班为单位向学生发放，班主任负责好学生食用的全过程，并填写发放、食用及学生过敏登记册。学生只能领取当天的“营养餐”食品，不允许累积领取和代领。 三、班主任要及时将食品发放到学生手中，不得克扣、截留或转移卤鸡蛋、豆腐干、火腿肠等为他人饮用；一旦发现，学校要严肃处理。 四、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间和秩序、监督用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生留餐、弃餐等行为。一旦发现，要及时批评教育、妥善处理。 五、班主任在发放食品前要组织学生洗手，养成良好的用餐卫生习惯，指导学生先检查后饮用，用餐完毕后，组织学生将牛奶包装盒压扁，并将压扁的牛奶包装盒及鸡蛋壳等垃圾放到指定的垃圾箱（筐）内统一处理，保持校园环境干净卫生。班主任每天要对每一位学生“营养餐”食品食用情况进行全面了解，如有不适者，要立即向学校报告并做好登记备查。 六、学校定期不定期检查各班学生食用过程，对不按流程操作，不按制度执行的人员要批评教育，并按有关制度追究相应责任。 坛同中学 邻水县坛同中学学生营养改善计划 档案管理制度 一、学生“营养餐”档案管理工作由“学校营养餐”专人管理。 二、各级关于农村义务教育学生营养改善计划工作下发的文件、通知、]通报、讲话、检查情况记、整洁改意见、措施等必须归档备查。 三、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。 四、学校接收、发放、“营养餐”食品情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。 五、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。 六、学校学生“营养餐”工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。 七、管理人员随时搞好营养餐工作档案的保管，注意防盗、防火、防遗失。 八、管理人员随时注意收集整洁理营养餐工程材料并及时归案。若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。 九、档案的资料必须真实