学业水平测试知识点大串讲必修一第二章复习详解.ppt

D A B C D D C 2+ D B A A B D B C * 第二章 组成细胞的元素和化合物 宝剑锋从磨砺出 梅花香自苦寒来 第一节 细胞中的元素和化合物 学习目标： 识记细胞中的元素和化合物 掌握检测生物组织中的糖类，脂肪，和蛋白质的方法，并学会自己设计实验 知识梳理： 生物界与非生物界 元素种类大体相同 元素含量有差异 统一性： 差异性： 组成细胞的元素 大量元素： 微量元素： 主要元素： 含量最高的四种元素： 基本元素： 质量分数最大的元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N、P、S C、H、O、N C O （干重下含量最高） （鲜重下含量最高） 3 组成细胞的化合物 无机化合物 有机化合物 水 （含量最高的化合物） 无机盐 糖类 脂质 蛋白质（干重中含量最高的化合物） 核酸 检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质 （1）还原糖的检测和观察 常用材料： 试剂：斐林试剂 注意事项： ①还原糖有 ② ③必须 颜色变化： （甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4） 葡萄糖，果糖，麦芽糖 浅蓝色 棕色 砖红色 用水浴加热 甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 苹果和梨 （2）脂肪的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰， 有的地方模糊。 ②酒精的作用是： ③需使用显微镜观察 ④ 使用不同的染色剂染色时间不同 颜色变化： 洗去浮色 橘黄色或红色 苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 花生子叶或向日葵种子 （3）蛋白质的鉴定 常用材料： 试剂： 注意事项： ①先加 ，再加 ② 鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比 颜色变化： 双缩脲试剂（ A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ） 变成紫色 鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶 A液1ml B液4滴 （4）淀粉的检测和观察 常用材料：马铃薯 试剂： 颜色变化： 碘液 变蓝 一 氨基酸及其种类 氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由 决定。 R基（侧链基团） 氨基酸 二肽 三肽 多肽 多肽链 一条或若干条多肽链盘曲折叠 蛋白质 氨基酸分子相互结合的方式： 一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。 连接两个氨基酸分子的化学键叫做 脱水缩合 肽键 1. 构成细胞和生物体结构的重要物质（ ） 2. 催化细胞内的生理生化反应（ ） 3. 运输载体（ ） 4. 传递信息，调节机体的生命活动（ ） 5. 免疫功能（ ） 肌肉毛发 酶 血红蛋白 胰岛素 抗体 构成蛋白质的氨基酸的 数目， 排列顺序， 以及多肽链的折叠方式不同 种类， 四 蛋白质分子多样性的原因 功能的 (n－m)  n·氨基酸的平均分子量－18（n－m） m 典型例题1.人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键,形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在缩合的过程中生成的水分子数分别是( )  A 14