《21. 变色游戏》课件.pptVIP

一、1：新的物质。新的物质 2：蓝 3：氧化酶。 二、变色的有：苹果，红薯，香蕉，土豆，茄子 三、1：第一个试管液体变成蓝色。 第二个试管碘酒不变色 实验说明：淀粉遇到碘酒变成蓝色 2：完全干后，看不到字迹，放在蜡烛旁边烘烤5分钟后，会发现，棕色字迹显现出来 还有哪些植物汁所隐形墨水 “洋葱汁，大葱汁，蒜汁， 1：水果表面点柠檬汁或者白醋。2：放入冷水里。3：盖上保鲜膜。 多色果冻能形成多种颜色，秘密就在紫甘蓝的液体里。紫甘蓝液体中含有一种叫花色素的色素，它能和酸、碱反应而产生颜色的变化。利用这种颜色的变化，就能做成多色果冻。 崇尚科学 破除迷信 老师寄语：大家喜欢科学这门课程吗？ 喜欢做各种科学小实验吗？ 害怕实验失败吗？ 别怕，失败是成功之母! 谢谢合作 超好玩的 变色游戏 它们的变色与什么有关呢？ 对比实验 只改变一个条件 研究谁改变谁 空气 有空气 没有空气 特点 实验步骤 ： 1、用小刀切成0.5厘米厚的薄片。 2、一个用保鲜膜包住；一个放在空气中。 3、观察变化。 绿色圃中小学教育网 切开的水果和蔬菜为什么会变色 一些水果和蔬菜切开后会变色，这与它们的成分有关。水果、菱、藕都含有一种叫做鞣酸的物质。当铁质的小刀跟鞣酸接触后，会生成一种叫做鞣酸铁的黑色物质。水果的表皮被碰掉以后，时间一长也会变色，这是因为水果中还含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。 苹果切开后会变色，这与它们的成分有关。水果中含有一种叫做氧化酶的物质，它与空气中的氧气接触，就会生成一种新的物质，使水果变色。 切开的苹果为什么会变色呢？ 把苹果切开 和 苹果变色 是几种变化? 绿色圃中小学教育网 物质的变化有些只是形态的改变，不会产生新的物质；比如苹果切成片 而有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质。如苹果片变色。 1、用棉签蘸着选好的汁液在纸上写一个字，想办法让字快速干燥。 2、放在蜡烛上方均匀烘烤5分钟，距离要适中，仔细观察发生的现象。 3、一定要注意安全，小组汇报游戏结果 。 变色游戏 2005年5月3日 星期二 晴 今天下午,我们全家到大姨家作客,在表姐的书橱上,一篇名叫《同志的信任》的文章吸引了我。文中我最感兴趣的是:爱国革命者方志敏同志在狱中就义前,偷偷用米汤给鲁迅先生写了一封密信，而聪明的鲁迅先生将信浸泡在碘酒中,让字迹浮现出来。起初我还真的不信,结果试了试,太奇妙了,还真的能行 　　看了这篇日记,你想说什么？ 　　变色游戏 想一想： 看一看，想一想 １、为什么一张白纸能显出字来 呢？ 2、要显出字来需要什么条件呢？ 淀粉和碘酒混和在一起反应　 米汤 碘酒 游戏演示一：淀粉和碘酒混合变蓝 操作步骤: 1、把淀粉倒入杯子，倒入清 水搅拌均匀。 2、用吸管吸入碘酒滴到装有淀粉 　 的杯子里。 3、用木棒在杯子里搅拌，发现 杯子里的淀粉糊变成什么颜色？ 淀粉存在于很多植物果实中，小麦、玉米等谷物都含有淀粉，在土豆、红薯中也含有淀粉。馒头、面包等面食中都含淀粉。 　　淀粉遇碘酒能变蓝，其它物品是不是也能变色呢？ 游戏演示二： 把橡胶、塑料、纸和有色的织物浸入 装有漂泊剂溶液中浸泡5分钟 观察各物体会发生了哪些变化？ 纸和有色织物遇到漂泊剂会褪色 注意：漂白剂是腐蚀性的化学试剂实验中不要碰到皮肤。 漂白剂具有漂白和杀菌作用，可以漂白纤维、织物、纸浆等物品。漂白粉是白色粉末，主要用于漂白棉麻制品和纸浆及游泳池设备消毒。 淀粉遇到碘酒能变色．　　有色织物遇到漂白剂褪色． 物质的变化有些只是形态的改变，不产生新的物质，如：水变成冰 有些变化不仅仅是形态的改变，还会产生新的物质，如：淀粉遇到碘酒变蓝 很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水，在加热时才能显现出来。柠檬汁、蒜汁、洋葱汁、大蒜汁，还有很多水果的汁都能用作隐形墨水。 动动手，你来试一试! 制作密信 1、分别用柠檬汁和青菜汁两种食物汁液在白纸上书写并观察其变化 2、等几分钟白纸凉干后靠近蜡烛烘烤，观察两封密信的变化 3、大家认为哪种汁液的效果较好呢？ 4、它们为什么也能显出字来呢？ 因为在烘烤中汁液生成了新的物质 小魔术： 白纸变红了 大家知道为什么吗？ 1.制作紫甘蓝汁 先将紫甘蓝切碎，装入电热杯，让水浸过紫甘蓝，然后加热15分钟，放凉后过滤出菜汁即可。 2.加热紫甘蓝汁，融入琼脂。（琼脂可用食用胶代替） （在加入琼脂前，可根据自己的爱好，加入适量的果肉、白糖等佐