肉牛生产技术解决方案.ppt

双鸭山农场畜牧科 李栋 第一节 肉牛的消化系统与采食特点 第二节 饲料营养物质对肉牛的作用 第三节 肉牛的常用饲料 第四节 日粮配合技术 一、肉牛消化系统 　　　 消化道：由口腔到肛门的一条长的食物通道称为消化道。消化道起于口腔，经咽、食管、胃、小肠（包括十二指肠、空肠和回肠）、大肠（包括盲肠、结肠和直肠），止于肛门。 　　　消化系统：消化道以及与消化道有关的附属器官称为消化系统。附属消化器官有唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。 　　　消化的过程可分为机械消化、微生物消化和化学消化三种形式。 主要的机械消化在口腔进行，消化道的其它部位多属肌肉型结构，有助于蠕动以推进食物和搅拌食糜。 微生物消化和发酵过程主要在瘤网胃中进行，少量在大肠。 生物化学消化在胃和肠道不同部位所分泌的消化酶帮助下进行。 二、口腔 1　唇 　　 牛的唇部肌肉发达，短厚，坚实但不灵活。主要作用是帮助采食饲料，配合齿、舌动作咬住饲草并用力将其扯断，然后送入口腔。 2　舌 　　 肌肉性组织，圆而厚，表面粗糙，灵活，是采食的主要器官。牛从草架上采食干草时伸出舌裹住少量干草，协助唇和齿把草拉下送入口腔。放牧时，牛把舌头伸出裹住青草，用牙齿半扯半咬地进行采食。 3　牙齿 　　牛的牙齿很特殊，上颌无切齿，由该处粘膜形成的厚而致密的角质齿板代替。