有机化学第一章4.pptVIP

* 第一章 绪论 * 欢迎同学们来学习 有 机 化 学 课 有机化学 主编：曾昭琼 主讲：赫奕 说明： 理论课： 75分 实验课＋平时成绩： 25分（16＋9） 有机化学是化学科学的一个分支，是研究有机化合物的化学。它诞生于19世纪初期，已成为与人类生活有着极其密切关系的一门学科。 第一节 有机化学的研究对象 一、有机化合物和有机化学 第一章 绪论 发展过程： 最初，化学的研究对象主要是矿物质， 人们把从生物体中分离出来的化合物称为有 机物，有机物的涵义是“有生机之物”。到了 19世纪中期，人工合成了不少有机化合物， 从此人们把不论是从生物体中分离出的，还 是合成来的，统称为有机物。 有机化合物可简称为有机物。 自从拉瓦锡(Lavoisier，1743—1794)和李比希(Von Liebig，J．F，1803一1873)创立和发展了 有机化合物的元素分析方法之后，发现了有机 化合物都含有碳元素，绝大多数的还含有氢元 素，许多尚含有氧、氮元素等。 于是，葛美林(Gmelin，L，1788—1853)和凯 库勒(Kekule；A．，1829一1896)等都认为碳 是有机化合物的基本元素，把碳化合物称为有 机化合物，把有机化学定义为碳化合物的化学。 后来，肖莱马(Schorlemmer，1834一1892)在化 学结构学说的基础上提出：有机化合物可以看 作是碳氢化合物以及从碳氢化合物衍生而得的 化合物。 定义：有机化学是研究碳氢化合物 及其衍生物的化学。 二、有机化合物的特点 与典型无机化合物相比，有机化合物具有如下特点： 1．分子组成复杂 有机化合物虽然由为数不多的元素组成， 但数目庞大，结构复杂而且精巧，象维生 素B12的组成是C63H90N14PCo，结构就相当 复杂，现在已知的有机化合物有2千万种 以上，而且还在不断增加。 在有机化合物中普遍存在着同分异构现象。 例如我们熟知的乙醇，其分子式为C2H60，同时又是甲醚的分子式。但它们的化学结构不同： 乙醇 甲醚 沸点／℃ 78．5 —23．6 与金属钠剧烈反应，放出氢气 不与金属钠反应 构造式：代表分子中原子的种类、数目和排列。 两种或多种具有相同的分子式但其结构不同的化合物称为同分异构体，这种现象称为同分异构现象。 同分异构现象是有机化学中极为普遍而且很重要的现象。故在有机化学中不能只用分子式来表示某一有机化合物，必须使用构造式或结构式。 2．容易燃烧 大多数有机化合物容易燃烧，燃烧后生成二氧化碳和水，同时放出大量热。 3．熔点、沸点低 许多有机物在室温时呈气态或液态，常温下呈固态的有机物其熔点一般也很低。 一般有机物的熔点不超过400℃，而无机物的熔点和沸点较高。氯化钠的熔点为801℃，沸点为1413℃。 4．难溶于水 很多有机物难溶于水而易溶于有机溶剂,不少无机物易溶于水。 5．反应速率比较慢 许多有机反应速率较慢，经常需要几小时、几天以至几年才能完成，为了加速反应，往往需要加热、光照或使用催化剂等。 6．反应复杂、副反应多 同一反应物在同一反应条件(温度、压力、催化 剂等)下会得到许多不同的产物。把这个化合物主要 进行的一个反应叫做主反应，其他的叫副反应。 1 有机反应方程式时常采用箭头，而不用等号。 2 一般只写出主要反应及其产物，必要条件。 反应方程式一般并不严格要求配平。 书写应注意： 有机化合物的这些特性都是相对的，不是它的绝对标志。 三、学习有机化学的重要性 2 有机化学对其他学科的发展也是有影响的，尤其是对生物学和医学。 3 有机化学是一门基础学科，希望同学们一定要努力学好有机化学，完成历史赋予我们的光荣使命。 1 有机化学与人民生活、国民经济和国防建设等方面都有密切的关系。这些部门的发展都离不开有机化学的成就。 第二节 共价键的一些基本概念