施肥水平和栽培密度对大豆产量及品质的影响课件.doc

1401-sh46125 施肥水平和栽培密度对大豆产量及品质的影响 第一章 绪论 1.1 研究的目的和意义 大豆是我国最大的食用油籽消费品种，消费量正在快速增长，近两年我国大豆消费量达到年平均6450万t左右，其中进口高达年平均5500万t，占消费总量的85%，随着世界大豆生产的发展以及全球经济的影响，世界大豆生产及市场面临着整体面积减少，单产增加，总产持平，库存减少，需求增加，价格高涨，供需紧张的局面[1]。中国已成为全球最大的大豆进口国。大豆含有40%的蛋白质、20%的脂肪、10%的水分、5%的纤维和5%的灰分,是人们推崇的健康食品之一。大豆中亚油酸和亚麻酸的含量也比较高,同时还含有能促进人体激素分泌的维生素E和大豆磷脂。此外,大豆中铁、磷等多种元素的含量也比较丰富。大豆经加工制作出的多种豆制品,是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。它的营养价值很高,是数百种天然食物中较受营养学家推崇的食物。3左右，大豆产值占农业总产值的30％左右。新的形势要求大豆生产在保持数量稳定的情况）,在选择优质品种的同时,还可以通过改善其生态条件来提高其品质。我省大豆收获时品质差，百粒重及整齐度等商品品质低，极大地影响了我省大豆在国际上的竞争力。研究探讨提高我省大豆品质的关键生产技术，对进一步提高我省大豆生产水平、增强市场竞争力有重要的现实意义[6]。 黑龙江垦区具有得天独厚的地理优势,