中秋话饼试题.pptx

中秋话月饼 中秋节 中秋节，又称月夕、秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国传统文化节日，时间是每年的农历八月十五。 中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，流传至今，经久不息。 中秋节 思考讨论 1、你们见过哪些形状的月饼？ 2、你们见过什么颜色的月饼？ 3、你们见过最大的月饼，最小的月饼，分别多大？ 4、你们吃过什么口味的月饼？ 。 5、月饼表面的花纹你们有观察过吗，有哪些图案？ 6、月饼有哪些种类？ 思考与讨论 大部分的月饼都是圆形的，或许是因为_____吧。现在，月饼的形状真是千姿百态。有____形的月饼，有_____形的月饼，还有____形的月饼，甚至还有______月饼，让人大开眼界。 除了形状各异，月饼的颜色也是五彩缤纷，有___色，有___色，有___色……让人眼花缭乱。 我见过最大的月饼,有_____那样大，最小的月饼和_____一般大。 仔细观察月饼表面的花纹，也是五花八门。有______图案的，有____图案的，还有____图案的,真是精美极了。 现在月饼的口味也越来越多，有_____味的,有_____味的，还有_____味的，甚至还有____味的，真是在挑战人们的味蕾。 月饼种类 月饼按地区分，分为京式月饼、苏式月饼、广式月饼、港式月饼、潮式月饼。 月饼的种类 月饼名称的由来 月饼在古代又叫宫饼、团圆饼，起源于商代“边薄心厚的太师饼”。汉代，张骞出使西域后，传入了芝麻、胡桃，为月饼增加了佐料，当时生产出来的圆饼叫胡饼。唐朝时，长安城内已有制作月饼的铺子了，有从事专业生产的饼师，品种也有了发展。不过，那时月饼是中秋祭月的供品。一年，唐玄宗和杨贵妃中秋赏月，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”一名就流传开来。 月饼的由来 关于中秋月饼的传说，流派纷呈。其中一说是：元朝统治者横征暴敛，民不聊生。有一年中秋节，朱元璋的军师刘伯温，为把反元日期串通起来，便利用中秋节互赠大饼之机，把起义日期写在纸条上暗藏于大饼里，约定八月十五举行起义。后人为了纪念这一壮举，便形成了中秋节互赠月饼。 传说 嫦娥奔月 传说嫦娥本是后羿之妻，后羿射下9个太阳后西王母赐其不老仙药，但后羿不舍得吃下，就交于嫦娥保管。后羿门徒蓬蒙觊觎仙药，逼迫嫦娥交出仙药，嫦娥无奈情急之下吞下仙药，便像天上飞去。当日正是八月十五，月亮又大又亮，因不舍后羿，嫦娥就停在了离地球最近的月亮，从此长居广寒宫。后羿回家后心痛不止，于是每年八月十五便摆下宴席对着月亮与嫦娥团聚。 嫦娥奔月 一些文人中秋品月饼时，有感而发，写下了许多吟咏月饼的诗句。宋代苏东坡的“小饼如嚼月，中有酥与饴”，据说是最早的月饼诗。 同学们知道哪些关于中秋节，关于月饼的诗词吗？ 月饼的诗词 家。 《十五夜望月》 （唐）王建 中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。 今夜月明人尽望，不知秋思落谁家。 译文： 庭院地面雪白树上栖息着鹊鸦，秋露点点无声打湿了院中桂花。 今夜明月当空世间人人都仰望，不知道这秋日情思可落到谁家？ 、 《水调歌头》 （宋）苏轼 明月几时有？把酒问青天。不知天上宫阙，今夕是何年？我欲乘风归去，又恐琼楼玉宇，高处不胜寒！起舞弄清影，何似在人间! 转朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆。人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵娟。 中秋节以月之圆兆、人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼来年丰收、幸福。 由月饼品种、味道、包装折射出生活水平的提高，联想到我们应该珍惜这样的幸福。 内涵情感 中秋话月饼 ? 中秋节是我们中华民族特有的传统节日。它又可以被称为团圆节。这天夜晚，在中秋节的这一天，我们全家都要围坐在阳台上，一边吃月饼，一边观赏又圆又亮的月亮。皓月当空，秋风送爽。看到月亮，我就想起了美味的月饼。 　　妈妈说她小时候吃的月饼品种不是很多，主要是分甜的和咸的两种，如今呢?中秋节没到，月饼就上市了，广式月饼、苏式月饼……纷纷登台亮相，而且，月饼家族还有了新成员，比如巧克力月饼，水果月饼，　 冰淇淋月饼，甚至还有不含面粉的月饼。整个市场就象一场月饼大战，一时间，烽烟四起。 你看，商场卖月饼，超市卖月饼，酒店卖月饼，面包蛋糕店卖月饼，邮电局可以为你在远方的亲朋好友代送月饼。没有你买不到的月饼，只有你想不到的月饼。甚至在金银首饰店也卖起了只能看，不能吃的金光闪闪的黄金月饼，真是太厉害了。　 如今的月饼不仅品种多，口感越来越好，而且更注重健康。饼皮松软而细致，馅则大多采用低糖的，还有了转为糖尿病人做的无糖月饼。并且每年