中国奶业协会日报210年10月19日.docVIP

? 今日要闻 2010年10月19日 星期二 年176期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 农业部将开展全国生鲜乳收购站拉网式检查 山西省召开乳品质量安全工作会 三元成立奶粉事业部 向奶粉市场发力 君乐宝品牌深受河北消费者喜爱 获双重品牌大奖 北纬47° 飞鹤纯净奶源让中国宝宝尽享健康 其他新闻要目  农业部将开展全国生鲜乳收购站拉网式检查 农业部网站消息，农业部办公厅日前发布了《关于开展全国生鲜乳收购站拉网式检查的通知》，通知称，农业部将于近期组织开展全国生鲜乳收购站拉网式检查，所有抽检的样品检测三聚氰胺。 通知要求各省(区、市)畜牧兽医(奶业)主管部门于2010年11月30日前完成拉网式检查和抽样，12月10日前完成样品的检测及复议工作，12月20日前将拉网式检查总结报送农业部奶业管理办公室。 其中检查内容包括：1.检查生鲜乳收购站许可证、准运证以及生鲜乳交接单持有情况；2.挤(收)奶厅、贮奶间、化验室、设备间、更衣室、办公室等基础建设设施及污粪无害化处理设施是否完备；3.冷却、冷藏、低温贮运等设备配套情况，贮奶罐密封状况、内置搅拌装置的配备使用情况；4.化验、计量、检测仪器设备配置、使用及留样情况；5.工作人员是否有健康合格证明和体检记录，是否经过相关奶业法律法规、生鲜乳生产收购、卫生安全等的培训；6.挤奶操作等规范是否上墙，奶桶、奶杯消毒和清洗情况，贮奶灌内温度保持情况；7.卫生管理、质量安全保障、工作规程、培训教育、化学品管理等制度是否完善；8.生鲜乳收购、销售、检测等记录是否记录清晰、存档；9.库房、检测室等场所等是否有违禁物质，是否有掺杂使假的工具。 通知要求所有抽检的样品检测三聚氰胺，采用快速法进行初步筛选，快速方法的检出限不高于0.3mg/kg。检测结果高于0.3mg/kg的样品采用GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》第二法或第三法进行确证。确证结果大于2.5mg/kg判定为不合格，上报的检测结果为具体检测值。 通知强调各省畜牧兽医(奶业)主管部门在检查中要根据本省(区、市)实际情况，采取突击检查、异地抽查等多种方式，确保检查取得实效。检查中要做好检查记录、留档备查，坚决取缔无证经营的奶站。要组织质检机构做好生鲜乳抽样和检测工作，要依据检查及检测结果，依法严肃查处违法违规经营和违禁添加行为。（来源：中国新闻网） 山西省召开乳品质量安全工作会 10月14日，山西省政府召开乳品质量安全工作会，研究贯彻国务院办公厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》。山西副省长张建欣要求，各级各部门要按照国务院办公厅通知内容，结合山西省实际，尽快制定加强乳品质量安全工作的具体意见；要完善乳品追溯等相关制度和措施，严把生产经营许可关，加强婴幼儿配方乳粉监管，强化检验检测和监测评估；要加大对非法生产经营乳品行为的打击惩处力度，严格乳品质量安全责任追究；要加强组织领导，密切配合，将通知内容落到实处，切实提升山西省乳品质量安全水平，保障人民群众身体健康。（来源：山西日报） 三元成立奶粉事业部 向奶粉市场发力 做强奶粉，从区域强势品牌走向全国的决心更坚定 近期，根据北京三元食品有限公司，第四届第六次董事会审议通过的《关于调整河北三元食品有限公司产销管理架构的议案》，决定成立三元奶粉事业部，按照“三元奶粉要坚持走健康、稳步” 发展的思路，专门从事小包粉的生产加工销售。此举表明，在席卷中国乳业三聚氰胺风暴中独善其身的北京三元食品，不断完善产品结构，坚定不移做大做强乳品产业，从区域品牌向全国扩张的野心和决心没有变。 以市场为导向 仿效“斯隆模式”改革 在三元2010年上半年财务报表公布之后，很多关心三元食品命运的人开始对三元更加地关注。 事业部管理模式，又称斯隆模式，或M型管理模式，最早起源于美国通用汽车公司。20世纪20年代初，通用汽车公司通过兼并扩大了企业规模，产品种类和经营项目增多，开始遭遇到内部管理如何理顺的困局。时任通用汽车常务副总经理的P.斯隆参考杜邦化学公司的经验,以事业部制的形式对原有组织进行改组,极大地提高了通用汽车公司的运转效率。 三元食品在三聚氰胺风暴后，由于其严格的产品质量控制体系，经受住了考验，在国家相关部委的支持下，大规模并购乳业优质资产，但由于对其扩张准备不充分，人才储备不足，并购资产过大，造成并购初期经营困难。 此番事业部改革，就是为了提高市场反应能力和组织运转效率， 整合三元“品牌、资金、技术和市场”综合资，事业部能依据公司总部的授权，对市场变化做出快速反应和决断。 三元食品的组织架构原本就有M型管理模式，共有低温事业部、常温事业部、送奶到户事业部、干酪奶粉事业部、华