中国奶业协会日报210年6月22日.docVIP

? 今日要闻 2010年06月22日 星期二 年101期 中国奶业协会信息网 《中国奶牛》编辑部 本 期 目 录 国际奶业企业汇聚青岛参展 关注中国奶业发展 牛乳中微小核糖核酸的最新科研成果在京发布 奶牛养殖天津地方标准通过评审 世界规模最大奶牛基地落户内蒙古科尔沁草原 伊利发布原奶防掺假检测技术 预防危机 其他新闻要目 国际奶业企业汇聚青岛参展 关注中国奶业发展 中新社青岛6月8日电 来自中国、美国、德国、英国、比利时、法国、俄罗斯、荷兰、丹麦、意大利、加拿大、澳大利亚、挪威、瑞典、台湾等十几个国家和地区的170多家奶业企业8日汇聚此间,参加第八届中国国际奶业展览会。 据世界三大奶业设备生产和供应商之一的美国博美特公司中国区总经理介绍,以前中国的小牛场居多,无法采用大型挤奶设备。现在中国的奶业发展越来越国际化,奶牛场的规模越来越大,万头奶牛场比比皆是。因此从2006年开始,他们把这种工业化、机械化的美国模式引进中国,促使中国牛场规模化,提高中国牧场加工水平。 中国养殖业进口基因产品的最大供应商亚达艾格威畜牧公司总裁罗伯特·华森表示,中国奶产业每年以20％的速度增长,是世界增长最快的国家。因此他们近年来不断向中国提供世界顶级奶牛遗传物质,改良中国奶牛。2008年他们在中国建立了分公司,并于2009年在中国唐山建立了亚太首家独资种公牛站。 中国农业部首席兽医师于康震表示,近年来中国奶业产业发展速度较快。截至今年4月底中国奶牛存栏1254万头,同比增长4.2％;今年1季度,乳制品销售旺盛,乳品销售率达99.86％。 据了解,经过国际金融危机之后的中国奶业,迅速扩大了对规模化牧场的投入,也随之增加了筹建规模化牧场的设备、技术和产品的需求。拥有先进技术和管理经验的国外供应商,不约而同地增加了对中国市场的关注度,以增设代理或直接在国内成立公司等方式进入中国奶业市场。 另外,国际进出口商对日益成熟的中国本土产品和设备也有着越来越浓厚的兴趣。据本届展览会组委会介绍,来自丹麦、澳大利亚、英国、美国、德国、黎巴嫩、哥斯达黎加、印度、泰国、阿联酋、加纳、巴基斯坦、孟加拉、菲律宾、蒙古、爱尔兰、巴西等国上百位国际买家和国际参观团前来观展,交易的产品涉及奶业生产的各个方面,规模浩大,国际效应显著。（来源：中国新闻网） 牛乳中微小核糖核酸的最新科研成果在京发布 新华网北京6月17日电 由南京大学、泰州国家医药高新技术产业开发区主办，伊利集团协办的中国乳业技术新成果发布会17日下午在京举行，新华网现场直播。南京大学生命科学学院副院长曾科教授现场发布并解读关于牛乳中微小核糖核酸的最新科研成果是说，研究的结果建立了以牛奶奶源为基础的牛乳含量基础，检测显示microRNA是牛奶重要的组成物质，通过增添不同序列的microRNA可以制作出针对不同年龄层的乳制品。 曾科首先对牛乳中微小核糖核酸的最新科研成果进行介绍，他说，这项技术的具体名称是牛乳及乳制品中microRNA的研究。牛乳是最长消费的食品之一，有丰富的营养和维生素，尽管牛奶乳制业发展很快，但是和其他发达国家相比，我们拥有的比例还是比较低的。目前牛乳质量检测方法工业上主要有凯氏定氮等，但是工业的定氮法不是很专一地能够检验牛奶的被操控等。所以亟待开发灵敏的检测方法对原乳的含量进行检测，这种方法可以避免将来有可能的个中人为作假。 曾科表示，毋庸置疑，近代牛乳的结构在生命的环节中起着很重要的作用。最近发现血清中存在着一种很稳定的microRNA，可以通过检测血清中的microRNA作为早期疾病诊断，这一发现得到了国外的很大的重视。 下面是我们实验室首先用于深度测试的技术，是检测在整个基因序列表现出的microRNA，在成乳中检测了230个microRNA，初乳和成乳中的microRNA大致相同，只是初乳中的含量要大大高于成乳中的含量。在牛产乳的不同阶段的表达谱可以作为不同含量牛乳含量。这里有7个microRNA随着对原乳的稀释表达含量是逐步降低的，因而可以用这个表达量反映牛乳的稀释程度。7个microRNA可以对外参别的蛋白比如豆奶蛋白筛选蛋清甚至是三聚氢氨。 这里还有一个用于对照的图表，我们是用蛋白定量法，对于试售的液态奶进行检测可以发现这7个microRNA可以表达出原乳和成乳的区别。我们检测的奶粉发现1岁以下的婴儿和1岁以上的婴儿奶粉可以发现用7个microRNA可以表达出这两者之间的区别。在初乳和原乳中也表现得很富集，其中可以体现出生命功能的microRNA可以参与婴儿的发育。 因此，对这一技术我们有两个总结：第一，研究的结果建立了以牛奶奶源为基础的牛乳含量基础；第二，检测显示microRNA是牛奶重要的组