原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
冰淇淋机制作【迷你南瓜冰淇淋】给你不一样的初夏味道
体味初夏的味道——【迷你南瓜冰淇淋】
昨天北京的气温已经达到26度，房子朝西的我家已经足有夏天的味道，热得我已经开始在家吃冰镇西瓜。于是也就有了做冰淇淋的念头。
这个小南瓜已经摆在家里好多天了，一直没派上用场，只是当时看着小巧可爱，就从超市拎了回来，上网查过，说这个学名叫“桔瓜”，营养价值非常高，是不错的保健品。可是一直也不知道做什么合适，它的体积太小了。
原料：
蛋黄2个，细砂糖45克，牛奶200ML，动物性淡奶油180克，蒸熟的南瓜130克
做法：如上图
1、将原料称重备好
2、小南瓜洗净
3、用小刀将南瓜由顶部片开，并取出瓜瓤
4、蛋黄与细砂糖和牛奶混合均匀后上火小火煮至稍微呈现粘稠状
5、南瓜上锅蒸约10分钟至熟，碾成泥
6、将碾好的南瓜泥与煮好的蛋黄奶浆混合均匀
7、动物淡奶油打至6到7分发，呈现有纹路即可
8、打发的淡奶油与南瓜奶浆混合均匀
9、倒入容器内放置冰箱冷冻即可
小贴士：
1、南瓜蒸熟后也可以过筛，那样口感更细腻，这种小南瓜本身就很面，所以我用勺背压了压基本就没有什么粗纤维在里面了
2、冰淇淋冻入冰箱后隔三、四十分钟就拿出来用打蛋器搅打一下，这样做四到五回，也是为增加口感，不然做好的冰淇淋会很硬
3、奶油和糖的量可以根据个人口味稍做调整
4、南瓜可以换成其他水果变幻口味
/article-370.html
文档评论（0）