人教版九年级化学第十二单元单元复习教学设计.docVIP

化学与生活 复习 （一）重点、难点突破 一、人类重要的营养物质 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。 其中可以提供能量的营养物质为：蛋白质、糖类和油脂。 其中属于有机物的为：蛋白质、糖类、油脂和维生素。属于无机物的为：无机盐和水。 水是人体含量最多的物质。 蛋白质：构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。也可提供能量。 两种重要的蛋白质：血红蛋白、酶（生物催化剂）。 CO中毒原因：血红蛋白与CO结合造成人体缺氧。 蛋白质的变性：甲醛，酒精、强酸强碱，重金属、高温、紫外线等能够将蛋白质结构被破坏，失去生物活性而变性。 富含蛋白质的食物：蛋类、瘦肉、鱼肉、奶类、豆类等。 糖类： 是人体所需能量的主要来源。是由C、H、O三种元素组成的化合物，葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉〔 C6H10O5 n〕都属于糖类。 富含糖类的食物：米饭、面粉、白糖等。 油脂： 是“油”和“脂肪”的合称。植物油脂呈液态，叫“油”，动物油脂呈固态，叫“脂肪”。其生理作用是储存和提供能量。 富含油脂的食物：植物油、肥肉、奶油等。 维生素：调节人体新陈代谢。预防疾病、维持身体健康。他们大多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。缺少某种维生素会使人患病，例如：缺少维生素C会引起坏血病；缺乏维生素A会引起夜盲症。 富含维生素的食物有：蔬菜、瓜果等。 无机盐：除了C、H、O、N元素来自蛋白质、糖类、油脂、维生素等有机物外，其余人体所需的元素大多数都来自于无机盐。 1．有机化合物都含碳元素，但含碳元素的化合物并不都是有机化合物。 例：葡萄糖 C6H12O6 、淀粉[ C6H10O5 n]、乙醇 C2H6O 、甲烷 CH4 、汽油等是有机化合物；最简单的有机化合物是甲烷（CH4）。 碳酸钙 CaCO3 、二氧化碳 CO2 、碳酸钠 Na2CO3 等不是有机化合物。 2．有机高分子化合物是相对分子质量很大（从几万到几百万）的有机化合物。用有机高分子化合物制成的材料就是有机高分子材料。 3．合成材料与环境污染 4．识别棉纤维、羊毛纤维和合成纤维（如涤纶）织成的布料的方法。 从布料的毛边抽一根丝用火点燃，如果布料燃烧无异味、燃烧后的剩余物为少量灰烬，为棉纤维；如果布料接近火焰时先卷曲，燃烧时闻到有烧焦羽毛的气味、燃烧后的剩余物较多且为带有光泽的硬块（用手指挤压，硬块会被压成粉末），则为羊毛纤；如果布料接近火焰时迅速卷曲、燃烧比较缓慢，无布料焦糊味且趁热可以拉成丝，灰烬呈灰褐色玻璃球状，用手指挤压不成粉末状，则为合成纤维。 （二）学习方法建议 1.本单元课程难度不大，对知识的要求多为“知道、了解”层次，但涉及面很广，并且与日常生活练习紧密，甚至还与其他学科，例如生物等联系紧密。在学习时要注意结合已有的生活经验，联系生活实际，综合应用已经学过的所有知识，如生物知识等，来进行学习和记忆，还可以通过一些课外资料的阅读进一步加深了解。最后要用本单元的知识去指导实际的生活，如在日常生活中树立正确的饮食观念、能区分日常生活中常见的合成材料等。 2.要善于将已有的知识进行分析，归类，总结。例如在学习有机物和无机物时，通过列表格的形式将学过的一些具体的物质的组成、分子量等进行比较，将其进行分类，从而总结出有机物、无机物的一些差异，加深理解。 有机高分子材料 天然有机高分子材料 合成有机高分子材料（简称合成材料） 天然纤维（棉花、蚕丝、羊毛等） 天然橡胶 合成纤维 合成橡胶 塑料：聚乙烯等 ①减少使用不必要的塑料制品，如用布袋代替塑料袋等； ②重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒； ③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料； ④回收各种废弃塑料。 合成材料 环境污染（如白色污染） 急剧增加 ①破坏土壤 ②污染地下水 ④焚烧时产生的有毒气体污染空气 ③危害海洋生物 解决办法