江苏省七年级生物上册 5.3 合理的膳食学案（无答案）（新版）苏科版.docVIP

第三节 合理的膳食 【准备活动】展示我们的食谱 课前，每组都制定了一份食谱，请每组把课前准备好的食谱展示一下。 【自主学习一】了解合理膳食的基本要求 阅读书本80页，找出合理膳食的基本要求是什么。 、 、 、 、 、 【自主学习二】了解青少年合理膳食的基本原则 阅读书本81-82页，划出青少年合理膳食的原则。并思考下列问题。 主副食是什么？营养成分有什么区别？ 哪些是细粮？哪些是粗粮？营养成分有何差异？ 荤、素各自富含什么营养物质？荤素搭配的优点是什么？ 【探究活动一】三餐如何分配 俗话说“早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。”那么三餐的热量该如何分配呢？阅读79页小资料和82页的内容，将扇形图贴在白板上，在扇形图边标出早中晚餐及分配比例。并说明比例分配的理由。 【探究活动二】食物如何分类定量 通常，我们可以把所有食物分成主食类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、豆奶类以及油脂类五大类。 第一步：根据之前大家制定的食谱，先将食物分成主食类，蔬菜水果类，鱼禽肉蛋类和豆奶类。 第二步：小组成员分别计算其中一类食物的重量，并将结果记入学案表格中。 友情提醒：给你提供的食物均为一份的重量，份数可以调整！ 主食类 蔬菜水果类 鱼禽肉蛋类 豆奶类 油脂 重量 g g g g ≦25g 第三步：拿出红纸条，请根据你们计算出来的各类食物的总量，按比例折叠长短（量多的长，量少的短），并用吸铁石贴在白板相应位置。 【知识总结】青少年合理膳食的原则是。 、 、 、 、 【知识反馈】修订你的食谱 1、根据我们所学的五大原则。请每组修缮你的食谱 2、运用今天所学的营养知识，根据你家人的健康状况，给他们提供一些合理的饮食建议。 2