《食品企业管理》第二章 经营决策与计划.ppt

案例2：丰田进入中国市场的策略 一、丰田在两难中选择 二、丰田的“多种方式推进，曲线切入”战略 第一种方式：“汽车零部件”切入 第二种方式：寻找跳板 第三种方式：抓住沈阳金杯 第四种方式：选择冷门 第五种方式：再施“买壳上市” 决策五要素： （1）决策者。单独的个人、组织机构。 （2）决策对象。具有明确边界的系统。 （3）信息。分为内信息和外信息。 （4）决策理论与决策方法。 （5）决策后果。变化或结果。 如何评价决策是否有效？ （1）决策的合理性。即所作出的决策在何种程度上有益于实现组织的目标。 （2）决策的可接受性。即所作出的决策在何种程度上是下属乐于接受的。 （3）决策的时效性。即作出决策和执行决策所需要的时间长短。 （4）决策的经济性。即作出决策和执行决策所需要的投入是否经济合理。 二、决策的特点 （1）目标性 （2）可行性 （3）选择性 （4）满意性 （5）过程性 （6）动态性 追踪决策特征 （1）回溯分析 （2）非零起点 （3）双重优化 （七）按决策的科技水品 经验决策 凭个人阅历、知识和经验进行的定性决策，其判据是事件的重复性或相似性，因而对出现的新问题往往无能为力。 科学决策 随着科学技术、新理论和新方法的产生，人们在决策中开始使用定性与定量相结合的方法，逐步走向更科学的决策。 六、决策影响因素 （1）环境因素 （2）组织文化 （3）过去的决策 （4）决策者对风险的态度 （5）决策者的知识与业务能力 二、计划的性质 1、计划的首位性 2、计划的普遍性 3、计划的目的性 4、计划的实践性 5、计划的明确性 6、计划的效率性 三、计划的重要意义 1、计划是管理活动的依据 2、计划是合理配置资源、减少浪费、提高效益的手段 3、计划是降低风险、掌握主动的手段 4、计划是管理者制定控制标准的依据 综合计划 六、计划工作步骤 （五）其他方法 1、网络计划方法 2、运筹学方法 3、计量经济学方法 第二节 企业经营决策的方法 三、有关活动方案的决策方法 （一）确定型决策方法——线性规划 如：某企业生产两种产品：桌子和椅子，它们都要经过制造和装配两道工序，有关资料如下表。假设市场状况良好，企业生产出来的产品都能卖出去，试问何种组合的产品使企业利润最大？ 项目 桌子 椅子 工序可利用时间/小时 在制造工序上的时间/小时 2 4 48 在装配工序上的时间/小时 4 2 60 单位产品利润/元 8 6 — 第二节 企业经营决策的方法 三、有关活动方案的决策方法 （一）确定型决策方法——线性规划 项目 桌子 椅子 工序可利用时间/小时 在制造工序上的时间/小时 2 4 48 在装配工序上的时间/小时 4 2 60 单位产品利润/元 8 6 — 设：桌子数量T，椅子数量C，总利润为π，则 π=8T+6C π≤132 2T+4C≤48 T≤12 4T+2C≤60 C≤6 即生产12张桌子和6把椅子使企业利润最大，为132元。 第二节 企业经营决策的方法 （一）确定型决策方法——量本利分析法 如：某化肥厂生产A化肥，固定成本为150万元，每吨变动成本为0.9万元，市场价格每吨为1.4万元，试分析： （1）企业经营的盈亏平衡产量 （2）如果该厂要获得20万元盈利，应该年销售化肥多少顿？ 设：产量为X，销售额为S，总成本为C，盈利为π，则 S=1.4X C=150+0.9X X≥300吨 S≥C 当π=20时，X=340吨 π=S-C 即盈亏平衡产量是300吨，企业要获利20万元，应年销售化肥340吨。 第二节 企业经营决策的方法 （二）风险型决策方法 决策树法：绘制决策树→计算期望值→剪枝决策 如：某企业准备生产新产品，有两个生产方案，一是建流水线，需投资150万元；二是对原有设备进行技术改造，需投资80万元，预测该新产品的销售面临三种状况：销路好，概率为0.3；销路一般，概率为0.5,；销路差，概率为0.2，这两个方案的使用期限为5年，在各种自然状态下，每个方案的年销售利润列见下表，问用决策树法企业应该如何决策？ 第二节 企业经营决策的方法 （二）风险型决策方法 方案 投资/万元 年收益/万元 使用期 销路好 销路一般 销路差 0.3 0.5 0.2 ①新建流水线 150 90 50 10 5年 ②技术改造 80 70 4