中国尿碘水平与检测标准精读.pptx

2012.02.08 江苏省丝网印刷电极式生物传感器工程技术研究中心 中国居民的尿碘水平评价与检测标准 主讲人：辛君伟 Screen-Printed Biosensor Research Centre of Jiangsu Province Screen-Printed Biosensor Research Centre of Jiangsu Province 目录 1. 碘的生理功能 2.碘营养状况对健康的影响 3.碘营养评价标准 4.中国居民基于尿碘水平的碘营养状况 5.碘检测方法 6.未来几年中国政府的行为 Screen-Printed Biosensor Research Centre of Jiangsu Province 碘的生理功能 碘的理化性质： 碘是一种非金属元素。化合价有-1，+1，+3， +5，+7。微溶于水，易溶于有机溶剂。 自然界中的碘主要存在于海洋中，并以雾态或气态 的形式参与循环。 Screen-Printed Biosensor Research Centre of Jiangsu Province 碘的生理功能 碘的吸收 碘通过空气、食物、饮水等多种途径进入人体。一 般情况下，人体摄取的碘约80%-90%来自食物， 10%-20%来自饮水，来自空气的碘不足5%。 食物的水中的碘进入消化道后，主要以碘化物的形 式吸收，