一点田教您辨别有机蔬菜分解.ppt

四川一点田生态农业有限公司 有机蔬菜VS普通蔬菜 如何辨别？ 一看外观 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 外观不好看，比较瘦弱，叶子上偶有虫咬的小洞。如黄瓜、丝瓜等，自然生长会有弯曲、不规则。 物理除虫的方式无法保证所有蔬菜不被害虫侵扰，偶有被虫咬小洞不影响食用。 ——普通蔬菜—— 茎叶果实会比较粗大，偶尔会出现硬心、果皮褶皱的现象。瓜类用过激素后笔直、外观好看。 甚至普通蔬菜上还会发现有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。 二闻味道 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 将蔬菜装在口袋中或直接送到鼻子上闻，不用农药的有机蔬菜有股蔬菜清香味，特别是芹菜、韭菜、香葱类的蔬菜，味道非常浓郁更容易辨别。 走在有机蔬菜的田间，扑鼻而来的是蔬菜味，让人感觉清新。 ——普通蔬菜—— 普通蔬菜闻起来蔬菜味很淡，甚至还能闻到农药残留的味道，而走在普通蔬菜的田间，更能感受到农药飘散在空气中的味道。 三洗 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 清洗有机蔬菜时，偶尔会发现水里有虫屎，这是很正常的现象，因为没有使用农药，清洗干净就好了。 ——普通蔬菜—— 放在水中洗时有泡沫或手感滑滑的或水显浅绿色，都说明使用过农药或保鲜剂。 四烹调 有机蔬菜 VS 普通蔬菜 ——有机蔬菜—— 有机蔬菜在烹调时，不出水或出少量水。因为有机蔬菜都是新鲜采摘，且采摘后不喷洒保鲜剂，