丙烯酸树脂食品接触材料中16种单体迁移量的测定及迁移风险考察.docVIP

丙烯酸树脂食品接触材料中16种单体迁移量的测定及迁移风险考察 　　摘 要 建立了丙烯酸树脂塑料食品接触材料中16种残留丙烯酸酯类及苯乙烯类单体迁移量的测定方法。采用水、3%乙酸、20%醇、50%醇、95%醇及异辛烷作为食品模拟物，测定丙烯酸树脂在80℃浸泡8 h后16种单体的迁移量。其中水基食品模拟液（水、20% 醇）采用吹扫捕集-气相色谱质谱法检测。选择DB-WAX毛细管柱实现了在21 min内同时分离16种单体。结果表明直接进样方法对所测各物质的定量限可达到0.7 mg/L 以下，吹扫捕集进样的定量限可达到0.2 μg/L以下。在3个添加水平下，平均回收率在80.1%～97.5%之间。方法的灵敏度、回收率高、选择性好，能满足实际工作的要求。对阳性样品迁移风险考察结果表明：聚甲基丙烯酸甲酯（Polymethylmethacrylate， PMMA）材质样品中甲基丙烯酸甲酯的迁移风险极高，相对于PMMA材质，苯乙烯-甲基丙烯酸甲酯共聚物（Styrene-methyl methacrylate copolymer， MS）材质较为安全。 　　关键词 食品接触材料； 丙烯酸酯； 苯乙烯； 迁移； 气相色谱质谱法 　　1 引 言 　　丙烯酸树脂具有很好的耐紫外线、耐酸碱性等优点，特别是聚甲基丙烯酸甲酯（Polymethylmethacrylate， PMMA）和苯乙烯-甲