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连锁事业部（直营店）管理工作手册 （初稿） 目录 总则 人事制度 直营店人员配备 直营店人员架构 直营店各岗位职责说明 直营销售主管工作职责 店长工作职责 店长助理工作职责 导购工作职责 直营店店面工作流程 店长一日工作流程 导购一日工作流程 直营店人员招聘 直营店薪资及晋升考核制度 直营店店面基本管理制度 直营店员工管理行为准则 直营店考勤制度 休假及补贴制度 卫生制度 绩效管理 货品管理 客户管理 第六章 流程管理 总则： “海之肴”连锁直营店是夏威品牌推广的基层单位，负有传播夏威及“海之肴”之品牌文化和开发市场的责任，为建立健全管理制度，使“海之肴”直营店能够有序运行，特将直营店的人事管理制度、薪金制度、员工绩效考核制度以及晋级制度、直营店店面基本管理制度、直营店货品管理制度、直营店客户管理制度等各项管理制度制定成直营店管理工作手册，以期通过完善的管理将”海之肴”品牌做大做强，达到服务销售的目的。 以福州茶亭店为样板，成功复制模式化快速发展其它区域，（拟拓展、福州第二家店、厦门店、泉州店）促进品牌宣传与推广！ 第一章 人事制度 一、直营店人员配备 店长1名、店助1名 （为人才储备与晋升所用，店助可参照初级店长薪资标准） 店面营业员若干名（根据店面规模而定） 二、直营店人员架构 三、直营店各岗位工作职责划分：为规范岗位职能，明确岗位目