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報告製作：沈玟廷班級：六年五班座號：31號 目錄 日本簡介 日本重要的節慶 日本料理 日本的服裝變化 日本簡介 日本位於亞洲大陸的東岸外海，包括本州、四國、九州、北海道四個大島以及四千多個小島，首都是東京。面積大約38萬平方公里，而人口則約一億兩千六百二十八萬人，主要語言為日語，主要宗教為神道教和佛教，主食為米飯、味噌湯、一些小菜及泡菜。 日本簡介 國　　名 日本國Japan 地理位置 位於亞洲東部的島國，東臨太平洋，西濱日本海，北面為鄂霍次克海，南面則為東海。由北海道、本州、四國、九州四個主要大島以及3000多個小島組成。 面　　積 377815平方公里 政　　體 君主立憲制 首　　都 東京Tokyo 人　　口 １億２仟４佰萬人。 語　　言 日本語。 日本的重要節慶 日本，一個比台灣大一點的島國，因為地理所在的位置與歷史文化的發展，有了許多不一樣特色的日子，日本到底有那些重要的人文風情以及重要的節日呢 ？就讓我們來一探究竟吧！ 三月三日 Hin 第一個兒童暖身活動在三月三日，日本稱之為女孩節（Hina Matsuri），或稱之為雛祭典，父母會在家中設置階梯狀的陳列台，由上至下，依數目的少至多放置穿著日式和服的女娃娃，這種娃娃在日本稱之為雛人形。 五月五日 Tango no sekku 除了高掛鯉魚旗之外，如同女孩節一樣，也會在家中放置娃娃，但是兒童節家中所放置卻是日本武士裝扮，面貌可怕的娃娃。因為古代時，日本農夫為了防止蟲子偷吃稻田裡的植物，就雕刻出長相怪異的玩偶或肖像來嚇退這些昆蟲，後來這些肖像漸漸成為藝術品，反而被陳列在家中，目的已經不再為了嚇跑蟲子，而是在提醒年輕的男孩拿出男子氣概抵抗邪惡勢力。 五月五日 Tango no sekku 在兒童節的這一天，家長也會為小朋友準備好吃的點心，像是用竹葉或菖蒲葉包裹的甜粽，或者是用橡樹葉包裹的甜豆夾心米糕，可以跟鄰居或好朋友分享。 日本兒童節的過節的方式類似於中國的端午節，也會以菖蒲葉洗澡，他們認為這樣可以百病不侵，並且可以趨吉避凶，除了洗澡之外，他們還會把菖蒲葉掛在屋簷上，是不是跟我們歡渡端午節的方式有些神似呢？ 八月十七日 八月十七日是建部大社船幸祭，小孩子們都會扮演各種不同的角色，照著角色打扮，穿著戲服的模樣極為有趣。 十一月十五日 Shichi-Go-San 日本人認為三歲、五歲以及七歲是小朋友特別幸運的三個年紀，所以每年的十一月十五左右，是專為這三個年齡層小朋友慶祝的日子。大部分的小朋友，在這一天會穿上由上等的棉質及絲質，製作而成的傳統日式和服。每個小朋友都會背上一個長長窄窄的小紙帶，然後在紙袋上面畫上松樹、烏龜或鶴等的動物圖案。 整裝完畢之後，爸爸媽媽會帶著小朋友一起出發前往如同於台灣寺廟的日本神社，去祈求及感謝神明給予小朋友健康及快樂。 神社外面通常都會聚集很多店 家，販賣一些有趣的玩具及好吃的糖果點心，爸爸媽媽會買很多糖果及玩具，裝滿小朋友可愛的小紙袋。回家之後小朋友再把他們拿到的糖果分給來家裡玩的朋友或親戚，小朋友還可以收到很多大人們送的禮物，甚至在家裡開慶祝會狂歡呢！ 一月一日 過年 日本的新年是陽曆一月一日，通常都在12月30日至元月3日放假。 每家會掛竹竿、草繩、白紙、果子等，表示拔除不祥。 日本人會製作御餅，像我們的年糕，而且盤子還要放白紙，表示吉祥；日本人也會發紅包，但是不像我們都包錢，他們會包自製小玩具，例：小狗、小金魚。 除夕深夜時，日本人會吃年夜麵，而12點一到，全國的各大寺廟便會敲鐘108下，表示驅除108種邪惡。 日本料理 「吃」在人們的生活中，佔有相當大的地位，隨著時代的潮流，新一代的食物也隨之而來，而在日本也有許多含有民族特色的食物，不要因為時代進步而把它們給忘了！ 喬麥麵的歷史 以前出家人上山修行時，必須斷絕五穀（米、麥、豆、小米、稗），被視為雜穀的蕎麥不在其中，於是修行者都在腰間綁著裝著蕎麥粉的小袋子，用深山溪流的水，和著吃維持體力。 江戶時代，除了提供一般市民百姓的蕎麥麵店外，還有達官貴人造訪的高級蕎麥麵店，對他們來說，蕎麥麵是下酒小菜之一。據說「蕎」在日本的古語裡是「稜角」的意思，而製成蕎麥麵條的植物，它的果實（穗）呢，正是菱角型，所以被日本的古人們，取名叫「蕎麥」。 品嚐喬麥麵 品嚐順序：1.先聞蕎麥麵的香味，2.不沾醬油、嚐一口原味，3.喝一點醬油汁嚐嚐看，然後拈幾根麵，把三分之一浸放在醬油汁裡。我的許多日本友人都說，發出聲音是讓蕎麥麵吃來更好吃，不過，也有人建議改掉這從江戶時代以來的吃麵聲音，以便蕎麥麵更能「國際化」。 ? 夏天吃的ざるそば（放在竹籠上的涼蕎麥麵），麵為綠色。吃法是將蕎麥麵煮熟，立刻撈起沖冷水，放在竹籠上（竹籠上可先放冰塊），冰冰涼涼的