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河豚鱼中毒 from二组 河豚鱼 河鲀毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别 各器官毒性比较如下：卵巢→脾脏→肝脏→血筋→眼睛→鳃耙→皮→精巢→肌肉 河豚毒素TTX 河豚毒素是一种无色针状结晶体，属于耐酸、耐高温的动物性碱，为自然界毒性最强的非蛋白物质之一。其五千万分之一，就能在30分钟内麻醉神经，对人体的最低致死量为0.5毫克。但是这种极强的毒素，能溶入水，易溶于稀醋酸中，240℃便开始炭化。在弱碱溶液里（以4%氢氧化钠处理20分钟），马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性。在100℃加热4小时或115℃加热3小时，或120℃加热30分钟，或200℃以上加热10分钟，便可使毒素完全破坏，毒性消失。 它是一种全氢化喹唑啉化合物分子式为C11H17N3 中毒机制 TTX可选择性地抑制可兴奋膜的电压，阻碍Na+通道的开放，从而阻止神经冲动的发生和传导，使神经肌肉丧失兴奋性。河豚毒素被机体吸收进入血液后，能迅速使神经末梢和神经中枢发生麻痹，继而使得各随意肌的运动神经麻痹；毒量增大时会毒及迷走神经，影响呼吸，造成脉搏迟缓；严重时体温和血压下降，最后导致血管运动神经和呼吸神经中枢麻痹而迅速死亡。 临床表现 1、发病急，潜伏期0.5-3小时，一般10-45分钟。? 2、先感觉手指、口唇、舌尖麻木或有刺痛感，然后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，并有四肢无力、口唇、舌尖以及肢端麻痹，进而四肢肌肉麻痹，以致于身体摇摆、行走困难。甚至全身麻痹成瘫痪状。? 3、严重者眼球运动迟缓，瞳孔散大，对光反射消失，随之言语不清、紫绀，血压和体温下降，呼吸先迟缓，浅表，继而呼吸困难，最后呼吸衰竭引致死亡。 河鲀肌肉洁白如霜，肉味腴美，鲜嫩可口，含蛋白质甚高， 急救治疗 1.催吐、洗胃、导泻、排除毒物。 2.应用吸附剂减少毒物的吸收。 3.输液、利尿促进毒素的排泄。 4.拮抗毒素作用。 5.使用肾上腺皮质激素，提高组织对毒素的耐受性。 6.对症支援治疗。 预防措施 1、捕捞时必须将河豚剔除。? 2、水产部门必须严格执行《水产品卫生管理办法》，严禁出售鲜河豚。加工干制品必须严格按规定操作程序操作。? 3、加强宣传教育，宣传河豚鱼的毒性以及危害，不擅自吃沿海地区捕捞或捡拾的不知名或未吃过的鱼。 * * `````` * * *
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