南瓜芝麻饼等杂粮小吃.doc

南瓜芝麻饼等杂粮小吃 ? 小吃，馋不死你你 做法一 一材料 南瓜、芝麻、白糖、面粉 二做法 1、南瓜去皮切片蒸熟，趁热压成泥，加入一点盐，及白糖拌匀，喜欢吃甜的就多加糖 2、逐步加入面粉活成软面团。面粉量不限制，自己觉得手感好就行了 3、把芝麻揉到面团中，黑白芝麻均可，看家里有啥就用啥 4、用擀面杖擀薄，然后用饼干模压出形状。我用的是小朋友玩的橡皮泥的模子，嘿嘿当然洗干净消过毒的啦！ 5、给微波炉的那个大玻璃圆盘扫上一层植物油，然后把小饼排上去，中火“叮”3分半钟 我做第一盘的“叮”了4分钟，大家可以看到中间的饼已经有点焦了 ?????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? 做法二 一原料: 南瓜一斤、糯米粉七两左右（视南瓜所含水份的多少而增减）、白芝麻二两、白糖二两 ???????????????????????????????????????????????????????? 二操作: 1、南瓜去皮去瓤后洗净切片，放沸水蒸锅中用大火蒸约十分钟至软烂。 2、取出后用汤勺碾压成泥。 3、加入糯米粉、白糖，充分和匀成团，干湿度以手刚好能拿住为宜。 4、取适量南瓜泥团，在手心里搓成丸，再压扁成饼状。也可包入你喜欢的馅； 5、粘裹满芝麻成饼坯。 6、锅中放油用小火烧至四成热，下南瓜饼坯慢炸至两面呈金黄色。 7、将南瓜饼从炸得最黄的开始，逐一捞至锅边压出多余的油分。装盘后即可上桌开吃。 ???????????????????????????????????????????????????? ?????????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? ???????????????????????????????????????????????????? 一:春饼【原材料】里脊肉丝......100克　　绿豆芽......75克　　菠菜......150克???? 韭菜......50克　粉丝或粉条......150克　　鸡蛋......2个生抽......5克　　　盐......2克　　姜汁......6克　葱丝......5克????料酒......6克　　　香油......少许　　开水面团......1份【制作方法】:??---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------二.红烩牛肉饭【原材料】米饭......2人份　　炖好的牛腩......适量（只需加料酒、葱段、姜片和少许的盐炖熟即可。）???? 洋葱......半个　　红椒......1个　　青椒.....1个　　西红柿.....1个　　盐......少许??????生抽......少许　　料酒......少许　　水淀粉......少许【做法】1.先炖好牛腩，只需加料酒、葱段、姜片和少许的盐炖熟即可。再把需要的蔬菜洗净，切成统一大小。2.炒锅倒入少许油，烧热后放入洋葱爆香，再放入青红椒继续翻炒，接着放入西红柿，炒匀后倒入炖好的牛腩，加两到三勺牛肉汤，煮开后放入盐、料酒、生抽调味，略煮一下用水淀粉勾薄芡即可，吃的时候把蔬菜牛肉连同汤汁一起浇到米饭上就可以了，剩下的牛肉和汤可以再放回灶台，开火加热，煮开后放入西红柿块和圆白菜块，以及其他你喜欢的蔬菜做成好喝的汤搭配米饭一起食用。----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------三.健康早餐美味土豆饼【土豆饼的做法】：1、 【材料】：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3