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木耳米粉肉饼
木耳米粉肉饼
主料：猪肉 150克 面粉 150克
辅料：干木耳 15克 米粉 60克 大葱 半根 鸡蛋 1个 香油 适量 油 适量 盐 适量 花椒水 适量 黑胡椒粉 适量 生抽 适量 生粉 适量
制作步骤：
1、米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用。2、面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成光滑的面团饧半小时。
3、木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎。
4、猪肉剁成末。
5、大葱切碎。
6、将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀。
7、面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片。
8、包上馅料，然后压扁，电饼铛预热，上下盘刷油，放入饼。
9、上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟。
10、营养美味的饼做好了。
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