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青海省循化县瓠瓜栽培技术 　　[中图分类号] S642.9 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0193-01 　　瓠瓜是青海省东部农业区黄河谷地群众在生产实践中长期培育的优质地方品种，生长在海拔1600米―2000米的川水地区，因品质极佳，成为我省蔬菜中的细菜，享誉省内外。本文介绍了瓠瓜的特征特性，总结了栽培技术，包括整地施肥、起垄覆膜、种子处理、播种、水肥管理等内容。 　　瓠瓜喜高温和湿润气候，不耐干旱和水涝。生长温度为20―30℃，果实发育温度为25℃左右，低于10℃或高于30℃以上生育受到抑制和阻碍，5℃以下易受寒害。对光照条件要求高，阳光充足，病虫害少，生长结果良好，否则易发生病虫害，湿度过大易烂瓜。移栽秧苗一般不结果实。瓠瓜瓜肉白色，肉厚，籽少，皮薄，肉质鲜嫩，味微甜，水分多、纤维少，品质佳，可熟炒，亦可做汤。 　　1 瓠瓜的营养价值 　　瓠瓜和葫芦瓜对机体的生长发育和维持机体的生理功能均有一定的作用，但与其他蔬菜相比，其营养价值较低。不过它们都含有一种干拢素的诱生剂，可刺激机体产生干拢素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒和肿瘤和作用。因此，瓠瓜和葫芦瓜一样，宜于一般人食用。 　　1.1 经济效益 　　循化县通过实施该栽培技术，提高瓠瓜生产的标准化程度，提高群众的认知度，提高产品的质量和品质，给广大生产农户增收致富提供有效的支持，预计瓠瓜平均单产增加100公斤，全省12000亩的瓠瓜种植面积将增加产量120万公斤，以每公斤3.8计算，预计实现增收456万元，经济效益显著。 　　1.2 社会、生态效益 　　通过普及先进的生产技术，对农民群众讲授标准化的瓠瓜栽培和管理技术，可以培养出一大批懂经营、会管理、善生产的新型农民生产者，可以起到示范带头作用，对稳定农村经济的发展具有尝深远的历史意义。 　　2 瓠瓜的生物学特性 　　2.1 瓠瓜对环境条件的要求 　　瓠瓜喜高温和湿润气候，不耐干旱和水涝。生长温度为20―30℃，果实发育温度为25℃左右，低于10℃或高于30℃以上生育受到抑制和阻碍，5℃以下易受寒害。对光照条件要求高，阳光充足，病虫害少，生长结果良好，否则易发生病虫害，湿度过大易烂瓜。移栽秧苗一般不结果实。 　　2.2 生物学特性 　　瓠瓜根系发达，茎为蔓性，长可达3―4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。有时也产生两性花，但所结的果实常为畸形果，无食用价值。花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放，故有别名“夜开花”。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花则多生在主蔓的上部。侧蔓从第1―2节起就可着生雌花，故以侧蔓结果为主。 　　瓠果，开花后10―20天即可采收，其幼嫩的果皮及胎座柔嫩多汁，可食用；老熟后果皮硬化，胎座组织也干枯，不可食。观赏葫芦或称小葫芦。果实长仅10厘米左右，有一细腰或一长果颈。5个变种的染色体数均为2n=22，可相互杂交。 　　3 循化县瓠瓜栽培现状 　　循化县海拔适宜，平均海拔2200米，是青海省海拔较低的地区之一。河谷地区平均海拔1850米。平均海拔1600米，种植区日照时间长，平均气温9℃，无霜期220天，特殊的地理气候等环境条件，非常适宜种植。2012年种植面积人参果产业发展前景广阔，其效益已被广大干部、群众充分认识接受，群众种植积极性和建棚热情高涨，人参果种植是高海拔地区农民致富奔小康的一条可行之路。 　　4 循化县瓠瓜栽培技术要点 　　4.1 整地施肥 　　4.1.1播前准备 　　选择土壤肥、光照充足，灌水便利的沙壤土或壤土，深翻耕地30厘米，耙磨整平。 　　4.1.2起垄覆膜 　　露地铺膜前起垄，垄高15.00厘米―20.00厘米，垄宽80.00厘米―100.00厘米，垄距35.00厘米―50.00厘米每公倾用规格为100.00厘米―120.00厘米的地膜0.06吨。 　　4.1.3整地施肥 　　播前5―7天，每公倾施腐熟的农家肥60.00吨―90.00吨，纯氮9.00吨―7.20吨，纯磷18.40吨―23.00吨，采用高效低毒低残留的杀菌剂进行土壤处理。 　　4.2 选种与播种 　　4.2.1选种：选择高产、丰产抗逆性强，经审定或登记的瓠瓜品种。 　　4.2.2种子处理：选择质量符合瓜类种子的瓠瓜种子，先把种子用冷水浸湿，然后放到50℃―55℃的热水中进行温汤浸种20分钟―25分钟，任其自然冷却，浸种3小时―5小时之后，将种子取出阴干，放在25℃―28℃的条件下。催芽3天―4天，每隔4小时―5小时，翻动一下播种。 　　4.2.3播种：在种子50%露芽时播种。采用点播，每公倾播种量为9.40千克―14.00千克，每公倾保苗3万株―4.5万株。于3月底或4