（高中教育）考点15 遗传育种与转基因食品安全.pptVIP

按照人们的意愿，把一种生物的某种基因提取出来，加以修饰改造，然后放到另一种生物的细胞里，定向地改造生物的性状。 ①获取目的基因： * 考点20 遗传育种 与 转基因食品安全 一、生物变异在育种上的应用 1.杂交育种的概念和实例 【概念】杂交育种是将两个或多个品种的优良性状通过交配集中在一起，再经过选择和培育，获得新品种的方法。 【方法】原理是基因重组 杂交 自交 (选优 自交)若干次 纯种 【优点】 【缺点】 1、不能创造新的基因2、杂交后代会出现性状分离。 使位于不同个体的优良性状集中于一个个体上 【概念】原理是基因突变 利用物理因素（如X射线、r射线、紫外线、激光等）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙酯等）来处理生物，使生物发生基因突变。 【意义】 创造动植物、微生物新品种 【方法】 辐射诱变、激光诱变、化学诱变 2.诱变育种的概念和实例 【特点】 ①提高变异频率②大幅度改良某些性状③有利突变不多，筛选工作繁重 缺点 优点 常用方法 原理 多倍体育种 单倍体育种 诱变育种 杂交育种 基因重组 基因突变 染色体变异（成倍减少） 染色体变异（成倍增加） 杂交 用物理或化学方法处理生物 花药离体培养→单倍体→秋水仙素处理→纯种 秋水仙素处理 使位于不同个体的优良性状集中于一个个体上 提高变异频率，加速育种进程， 有利变异少，需大量处理供试材料 明显缩短育种年限，育种时间较短。 技术复杂，需与杂交育种配合 各种器官大、营养成分高、抗性强 与杂交育种配合；获得的新品种发育延迟 育种时间最长 操作水平：DNA分子水平 目的基因 供体细胞 受体细胞 【概念】原理是基因重组 基因的“剪刀”：限制性内切酶（限制酶） 基因的“针线”──DNA连接酶 基因的运输工具——运载体 专一性 质粒、噬菌体和动植物病毒 二、基因工程 【基本步骤】 基因工程 ②目的基因与运载体结合 ③将目的基因导入受体细胞 ④目的基因的表达和检测 【应用】 作物育种（高产、优良品质、抗逆性强）； 药物研制（高质量、低成本）； 环境保护（污染物处理） 【转基因食品安全】两种主要观点 严格控制 大范围推广 * * *