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广西鲜茧缫丝现状分析 　　摘要：本文针对近两年来广西缫丝企业的生产方式，分析了干茧缫丝与鲜茧缫丝的成本与利润，思考鲜茧缫丝近两年被缫丝企业热衷追捧的原因，同时分析了广西鲜茧缫丝状况的制约因素，并为整个缫丝行业的发展提出一些建议。 　　关键词：干茧缫丝；鲜茧缫丝；成本与利润；发展趋势 　　目前，我国缫丝业已经建立起完善的工业化体系，以干茧为原料，采用自动缫丝机组，效率和质量控制等方面已达到世界先进水平。但随着近年来市场的不断细分，蚕茧原料旺盛的需求与生丝产品的出口压力，使得许多缫丝企业加入到鲜茧缫丝行业中来。 　　“鲜茧丝”并不是新生事物，历史上我国所产生的栽桑、养蚕、收茧、缫丝生产环节都应属于“鲜茧丝”范畴[1]。作为小农业与家庭手工业的结合体，农民以自己生产的少量蚕茧，在鲜茧出蛾之前短暂几天时间，用极其简陋的生产工具，将鲜茧加工为蚕丝。在我国，随着近代技术的进步，小农业与家庭手工业式的鲜茧缫丝逐渐被工业化的干茧缫丝所取代。 　　鲜茧缫丝相较于干茧缫丝，工序简化，成本低，同时间接促使蚕茧价格提高，也提高了蚕农种桑养蚕的积极性，是维护行业发展的一种形式。但是鲜茧缫丝的部分质量指标与干茧缫丝有很大的差距，这也是左右鲜茧缫丝大力发展的瓶颈。 　　本文主要针对广西区内缫丝企业鲜茧缫丝的情况进行阐述，并对目前鲜茧缫丝现状进行分析。 　　1 广西鲜茧缫丝的成因 　　利用鲜茧缫丝可以省去鲜茧烘干的中间环节，可以完整地保全鲜茧质量，这是缫丝技术路线的改变。苏联曾经做过研究，鲜茧缫丝对于降低缫丝成本、提高产品重量、提高蚕茧副产品利用率具有重要意义。 　　自2011年开始，广西有少数丝厂为了降低生产成本，在蚕期开始鲜茧缫丝，取得了良好经济效益。尤其是2012年至2013年间，鲜茧缫丝的副产品鲜蛹的价格持续高位，基本保持在1.2万元/吨，给一直受国际经济形势影响较大的广西缫丝业注入了一剂猛药。短短两年时间里，广西鲜茧缫丝如雨后春笋般，遍地开花。据了解，截止到发稿之日，广西近90%的缫丝企业已经开展鲜茧缫丝。 　　1.1 受国际经济大环境的影响 　　全球的纺织行业呈现整体下滑的趋势，尤其是国内的服装制造业出口订单减少，又或者订单利润减少，影响到缫丝行业的发展。另外，我国的生丝产品在丝绸消耗大国印度市场上无法掌握定价权。从印度缫丝生产的调研报告以及近几年的情况我们基本可以看到，虽然印度国内缺乏高质量的生丝原料，而且生丝有固定的缺口，但在进口中国生丝的活动中，往往能够抄底买进。这不仅降低了我国下游丝绸厂的国际竞争力，也减少了我国缫丝企业的利润。我国茧丝行业的大幅波动也深受印度的影响，造成生丝产品短时间内大幅度的挤压，大量的资金被囤积，企业生存较困难。采用鲜茧缫丝，吨丝成本比干茧缫丝成本降低2万元左右，对企业的正常生产提供一定的资金便利。 　　1.2 广西缫丝企业大规模扩张 　　据统计，广西2013年的桑蚕茧总产量为32.34万吨左右，缫丝生产企业达92家，自动缫丝机总规模31万绪，年消耗各类蚕茧达25万吨左右，生丝总产量在3万吨左右，生丝加工已经消化全区蚕茧总量的80%左右，加上广西全区分布着800余家茧站大量收购蚕茧，远远不能满足缫丝企业的生产需求。原料的短缺，势必会导致阶段性抢茧现象的出现。自2010年来，广西缫丝企业都出现3―5月份原料青黄不接的情况，缫丝产能过剩势必导致竞争扩大，竞争势必是从抢占原料开始。鲜茧缫丝从收茧到出丝卖丝的时间更短，更容易控制风险，只要缫丝企业保证生产规模与蚕茧收购量之间能够相匹配，再辅之以相匹配的冷冻处理及库存设施，就能够短时间最大量缫丝生产，以获取缫丝业最大的利润。 　　1.3 鲜茧缫丝的副产品具有高价值 　　缫丝过程中除了产生生丝以外，还产生蛹、蛹衬和条吐等。鲜茧缫丝的下脚料不会有数量变化，其最大特点在于鲜茧蛹可作为食品原料，可以深加工为昆虫食品，如清水蛹、油炸蛹、香酥蛹等，或者由专门的工厂提取蛹油、蛹络素、蛹蛋白质制成品等。自2012年至2013年间，鲜茧缫丝的副产品鲜蛹的价格持续高位，基本保持在1.2万元/吨，应该说这是鲜茧缫丝的最大经济潜力。而干茧蛹主要用作饲料，价格保持在0.6万元/吨，并且鲜茧缫丝产生的鲜蛹的重量要远远大过干茧蛹的重量，这中间的差价成为缫丝企业逐利的主要因素。 　　2 广西鲜茧缫丝成本与利润分析 　　2.1 生丝的缫制成本 　　一般而言，鲜茧比干茧解舒率可提高5%～10%，而且有的地方如山东，鲜茧煮茧更容易煮透，蛹子又圆又重，有利于提高缫丝的工作效率，而有的地方如广西，鲜茧直接采用真空渗透然后进行缫丝，吨丝成本将可以大大下降，同时蚕茧未经烘烤不会损耗和变性，蚕茧未经煮练[2]，丝的重量损失几乎没有，最后丝的产量会有所提高。 　　我们以缫制1吨生丝