论龙泉市屏南镇野生猕猴桃资源的现状与利用.docVIP

论龙泉市屏南镇野生猕猴桃资源的现状与利用 　　【摘 要】猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，营养价值远超其他水果。但目前浙江省的猕猴桃多数处于野生状态，为将其有效利用起来，笔者就龙泉市屏南镇的野生猕猴桃资源进行了初步调查，确定了几个可供开发利用的品种，提出了建议。 　　【关键词】野生猕猴桃；现状；利用 　　猕猴桃果食肉肥汁多、清香鲜美、甜酸宜人，且耐贮藏。适时采收的鲜果在常温下可放置1个月不坏，在低温条件下甚至可保鲜5～6个月。除鲜食外，猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人、风味可口，营养价值不亚于鲜果，因而成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，也是老年人、儿童、体弱多病者特别是孕妇的滋补果品。 　　龙泉市屏南镇总面积24957.6hm2，其中林业用地23113.9hm2、农业用地651.5hm2。海拔1000m以上的林地13260hm2、占53.13%，800～1000m的林地5740.4hm2、占23%，500～800m的林地4257.3hm2、占17%。当地年均气温14.1℃，1月均温4.1℃，七月均温24.2℃，?10℃天数为226d，年活动积温4450℃，年降水量1910～2000mm，其气候总特点是冬暖夏凉、雨量丰富、空气湿度大，特别适合猕猴桃的生长。 　　猕猴桃属于落叶藤本植物，经济价值较高，分布于热带至温带亚洲地区。我国4属，约90余种；浙江有1属、12种、8变种、1变型；笔者2010年以来对屏南镇野生猕猴桃资源进行了初步调查，确定有1属、7种，其中比较有经济价值的有4种――软枣猕猴桃、中华猕猴桃、毛花猕猴桃、长叶猕猴桃。 　　1 主要品种及其特征 　　1.1 软枣猕猴桃（Actinidia argute （sieb. et zuca.） Planche. ex Mi） 　　为落叶大藤本。小枝幼时被毛，老枝无毛或疏被污灰色皮屑状毛；髓呈白色至淡褐色，呈片层状。叶片膜质，呈宽卵形至长圆状卵形，长6～13cm、宽3～9cm，先端具短尖头，基部圆形、楔形或心形，有时歪斜，边缘密生细锐锯齿，齿尖不内弯，上面无毛，下面脉腋处有髯毛，有时沿中脉两侧疏生短刚毛和卷曲柔毛，横脉和网状小脉不发达，侧脉稀疏；叶柄长2.5～5cm，无毛或散生短柔毛。聚伞花序1～2回分歧，有1～7花，腋生或腋外生，微被淡褐色短绒毛；苞片线形，长1～4mm；花绿白色，芳香，直径1～2mm；萼片通常有5个，稀的为4～6个，有缘毛；花瓣为5瓣，稀的为4或6瓣，倒卵圆形，无毛；雄花的雄蕊多数，花药暗紫色；雌花的子房呈瓶状球形，无毛。果圆球形至长圆状圆柱形，长2～3cm，先端有显著或不显著的喙，无毛、无斑点、无宿存萼片，熟时呈暗紫色。花期为5月下旬至6月，果期为8～10月。标本样采自屏南镇洋步岙（海拔1100m），生长于黄山松、杉木、红楠、甜?等次生混交林中。 　　1.2 中华猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.） 　　为落叶大藤本，高4～10m。幼枝密被灰白色短绒毛或锈褐色硬毛状刺毛，老枝黑褐色或黑紫色，无毛；皮孔较显著或不显著；髓大，呈白色或淡褐色，片层状。叶片纸质，呈宽卵形、倒宽卵形或圆形至椭圆形，长6～12cm、宽6～13cm，先端突尖，基部微凹或截平或浅心形，边缘具刺毛状小齿，上面为深绿色，无毛或仅叶脉上有少量糙毛，下面密生灰白色或淡棕色星状绒毛；叶柄通常长3～6cm，密被锈色柔毛或短刺毛。聚伞花序生于当年生枝的叶腋；雄花序通常有3个，雌花多单生，稀的为2～3个；总花梗长0.5～1.5cm；苞片小，呈卵形或钻形，与总花梗均被灰白色丝状绒毛或黄褐色短绒毛；花初期开时白色，后变淡黄色，有清香，直径约2.5cm；萼片3～7个，密被黄褐色绒毛；花瓣通常为5瓣，有时3～4瓣或多至6～7瓣，呈宽倒卵形，有短矩；雄蕊极多，花药为黄色；子房呈球形，被金黄色长柔状刚毛，花柱呈狭条形。果球形、卵圆球形或圆状球形，长4～5cm，密被短绒毛，熟时黄褐色，变无毛，具多数淡黄色斑点。种子径约2.5mm。花期为5月，果期为8～9月。标本样采自屏南镇南溪口村横源（海拔750m），生长于马尾松、杉木、木荷、四照花、杜英等次生混交林中。 　　1.3 毛花猕猴桃（Actinidia eriantha Benth.） 　　为落叶藤本。幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；皮孔大小不等；老枝大多残存皮屑状毛；髓呈白色，片层状。单叶互生；叶柄粗短，长1.5～3cm；片厚纸质，呈卵形至阔卵形，长6～16cm、宽4～9.5cm，先端短尖至短渐尖，基部截形或圆楔形、浅心形，边缘具硬尖小齿，上面