有机化学基础·鲁科版·全优课堂第2章第3节第1课时讲解.pptVIP

醛、酮的概述 甲醛是重要的有机合成原料，常用于制造酚醛树脂、脲醛树脂、染料等，35%～40%的甲醛水溶液俗称福尔马林，具有杀毒、防腐性能等。 甲醛除具有醛类的通性外，还具有一定的特性，如1 mol甲醛与足量的银氨溶液反应可得4 mol Ag。 (2)乙醛(CH3CHO)是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8 ℃，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇等互溶，可由乙醇氧化制得。乙醛是有机合成的重要原料，主要用于制乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。 【例1】甲醛、乙醛、丙醛组成的混合物中，氢元素所占质量分数为9%，则氧元素的质量分数是(　　)。 A．37%　　　 B．16%　　　 C．6%　　　 D．无法确定 解析　因为三种物质的分子式均符合CnH2nO的组成，即在混合物中，碳元素的质量分数是氢元素质量分数的6倍，由题意可知混合物碳元素质量分数为54%，那么氧元素的质量分数为(1－9%－54%)。 答案　A 求由几种有机物组成的混合物中某元素的质量分数时，一定要找这几种有机物分子组成的共性或相似性，挖掘出它们之间的关系。如甲醛、CH3COOH、HCOOCH3、葡萄糖这几种有机物的共性是最简式相同；乙醇和乙烯的共性是分子中都含有“C2H4”等。 【体验1】(2014年广州模拟)由乙炔和乙醛组成的混合气体，经测定其中C元素的质量分数为72%，则混合气体中氧元素的质量分数为(　　)。 A．32% B．22.65% C．19.56% D．2.14% 答案 C　 乙醛的化学性质 乙醛的氧化反应小结： 银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液的氧化性是很弱的，乙醛能被这样的弱氧化剂氧化，原因是乙醛的还原性很强。由此推理，乙醛也易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化，高锰酸钾、溴被还原而使溶液退色。 醛基既有氧化性，又有还原性，其氧化还原关系如下： 【例2】季戊四醇的制备①已知两个醛分子在碱性条件下可以发生自身加成反应，即可通过断裂与醛基相连的α-C原子上的C—H键，再与另一醛基加成： 请写出以下各步反应中所得的季戊四醇的产物结构简式： ②在强碱性条件下，没有α-H的醛可发生自身氧化还原反应，生成相应的醇和羧酸。如： 2HCHO＋NaOH―→CH3OH＋HCOONa 即：在此类醛中，甲醛的还原性最强。 请写出在①中的化合物C与甲醛在浓NaOH溶液中发生反应的化学方程式_____________________________________________。 当生成C物质以后，没有α-H的醛可发生自身氧化还原反应，还原性最强的甲醛作还原剂，而C物质则被还原为季戊四醇。化学方程式为： 季戊四醇是一种对称度极高的醇，巧妙地利用羟醛缩合原理和甲醛的特殊性质，有序的合成步骤，应该成为解决有机合成问题的基本途径。 【体验2】 (2014年中山期末)丙烯醛的结构简式为CH2===CH－CHO。下列关于它的性质的叙述中错误的是(　　)。 A．能使溴水褪色，也能使高锰酸钾酸性溶液褪色 B．在一定条件下与H2充分反应，生成1丙醇 C．能发生银镜反应表现出氧化性 D．在一定条件下能被空气氧化 答案　 C　 【案例】 实验室可利用甲醇、空气和铜制备甲醛。甲醇和甲醛的沸点和水溶性见下表： 实验探究十一　甲醛的制备 沸点/℃ 水溶性 甲醇 65 混溶 甲醛 －21 混溶 如图是两个学生设计的实验装置，右边的反应装置相同，而左边的气体发生装置不同，分别如(甲)和(乙)所示，试回答： (1)若按(甲)装置进行实验，则通入A管的X是________，B中反应的化学方程式为_____________________________________________。 (2)若按(乙)装置进行实验，则B管中应装______，反应的化学方程式为____________________________________。 (3)C中应装的试剂是__________。 (4)在仪器组装完成后，加试剂前都必须要进行的操作是____________________；添加药品后，如何检验(乙)装置的气密性？ _____________________________________________。 (5)两种装置中都需加热的仪器是______(填“A”“B”或“C”)，加热的方式分别为_________________。实验完成时，都应先停止对____(填“A”“B”或“C”)的加热，再________________。实验完成时，先打开D处气球的铁夹，再撤去酒精灯，打开铁夹的目的是____________，其工作原理为：_______________________________________。 (6)你认为哪套装置好？________(填“甲”或“乙”)，理由是__________