植物营养与施肥讲解.docVIP

植物营养的实用方面就是施用肥料。肥料是提供植物营养的物质。研究肥料问题在我国农业现代化中具有重要意义。 1.植物营养 1.1植物必需的营养元素 高等植物必需营养元素三条标准： 1.如缺少某种营养元素，植物就不能完成生活史； 2.必需营养元素的功能不能由其他营养元素所能代替，在其缺乏时，植物会出现专一的、特殊的缺素症。只有补充这种元素后，才能恢复正常。 3.必需营养元素直接参与植物代谢作用，例如酶的组分或酶促反应。 根据以上三条原则，确定了16种高等植物必需营养元素：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、硼(B)、氯(Cl)。 1.2植物必需元素的分类 大量元素和微量元素。前者即植物需要量较多的元素,有9种，它们是：碳、氢、氧、氮、磷、钾和钙、镁、硫。后者即植物需要量较少的元素，有7种,它们是：铁、锰、锌、铜、钼、硼、氯 1.3.2肥料的分类 1、无机肥料：化学合成肥料，是以矿物、空气、水等为原料，经化学及机械加工制成的肥料。特点：养分含量高、肥效快、施用和贮运方便。种类：氮肥、磷肥、钾肥、微量元素肥料等等。2、有机肥料：一切含有有机物质，经发酵分解能释放出无机养分，供植物吸收利用的有机废弃物。收集、积制和栽种的肥料，如人畜粪尿、厩肥、堆肥、绿肥等。特点：养分含量低而完全，肥效迟缓，并有改良土壤的作用。 3、菌肥：含有土壤中有益微生物的接种剂，施用后通过微生物的生命活动能改善植物营养状况。根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、菌根真菌的接种剂、有些具有抗菌作用和刺激植物生长作用的放线菌。生物性肥料肥效不明显、不稳定。 2.氮素营养与氮肥 氮是植物的主要营养元素，植物的氮素营养状况是关系到其生长和产量形成的重要因素。我国绝大部分耕地土壤氮肥不足，在农业生产中氮素往往成为限制产量的主导因素，因此，施用氮肥均可普遍增产。氮肥品种很多，使用效果受气候、土壤、植物、耕作栽培措施以及施肥方法等因素的影响。为更好地发挥氮肥的增产效果，必须了解植物的氮素营养特性、氮肥的性质、氮肥施入土壤后的转化和有效使用方法。 2.1氮的营养功能 1、蛋白质的重要组分 蛋白态氮通常可占植株全氮的80－85％。蛋白质中平均含氮16－18％，体内细胞的增长和新细胞的形成都必须有蛋白质，否则受到抑制，生长发育缓慢或停滞。氮是一切有机体不可缺少的元素，所以它被称为“生命元素”。 2、核酸和核蛋白质的成分 核酸也是植物生长发育和生命活动的基础物质，RNA，DNA，核酸中含氮15－16％，核酸态氮占植株全氮的10％左右。 3、叶绿素的组成元素 绿色植物赖于叶绿素进行光合作用，据测定，叶绿体约占叶片干重的20－30％，而叶绿体中约含蛋白质45－60％。 4、许多酶的组分 酶本身就是蛋白质，是植物体内生化作用和代谢过程中的生物催化剂。 5、氮素还是一些维生素（B1、B2、B6、PP等）的组分，生物碱和激素也都含有氮。 2.2植物缺氮或多氮的症状 缺氮：叶绿素含量降低，叶片薄而小，色淡，严重时变黄（有的也出现紫红色）。由于氮易移动性，缺氮时先从下部叶片变黄，逐步向上部叶片扩展，但不产生病斑或条纹，也不发生坏死，不易感染病害。蛋白质合成减少，导致细胞分裂减少，细胞小，且壁厚。植株生长缓慢，根系发育不良，根纤细，但在缺氮初期根茎比（根／茎）通常增加。引起植物营养生长期缩短和过早成熟（早衰）。 多氮：组织软弱多汁，营养体徒长，叶面积增大，叶色浓绿，叶片下披相互郁蔽，影响通风透光，从而影响叶片光合作用的进行，使植株体内的碳水化合物更加缺乏，植物茎秆细弱，抗倒伏、抗病力差。营养生长延长，出现贪青晚熟现象。 2.3氮肥 2.3.1氮肥的类型、品种 氮肥品种很多，按其所含氮素的形态大致分为五种类型。 1、铵态氮肥：氮素形态是氨（NH3）或铵（NH4+）。液体氨、氨水、碳酸氢铵、氯化铵和硫酸铵。 2、硝态氮肥：氮素形态是硝酸根（NO3-）。硝酸铵、硝酸钙。 3、硝铵态氮肥：含有铵和硝酸根两种形态的氮。硝酸铵、硫硝酸铵、硝酸铵钙。 4、酰胺态氮肥：人工合成的有机氮肥。尿素。 5、长效氮肥：包括有机合成的（难溶性的）缓释氮肥和涂层（包膜）缓释氮肥两类。尿素甲醛、异丁烯叉二脲、硫衣尿素。 2.3.2常用氮肥的性质及其在土壤中的转化 2.3.2.1铵态氮肥 碳酸氢铵（碳铵）：NH4HCO3，16.8%~17.5%，碱性。化学性质不稳定，白色粉末状结晶，易吸湿结块，易挥发，有强烈氨味，湿度愈大，温度愈高，分解愈快，易溶于水。 NH4+能被植物吸收，或被土壤吸附，部分消化成NO3-。适用于各种植物和土壤，应深施（10厘米左右）覆土，作基肥、追肥均可，不可作种肥。贮藏时要防潮，低温干燥密封。