w-o型香脂的制作.pptVIP

实验一. W／O型香脂的制作 1.背景 香脂类制品主要是指W/O型护肤品，含油分大于50％，外观光泽、触感滑爽。香脂是保护皮肤的用品，涂抹于皮肤后，皮肤表面形成一层油性薄膜，可防止皮肤干燥，适用于干性皮肤。 在我国，因这种膏霜含油脂较高，又具有浓郁的香气，故称其为香脂，又名为冷霜。冷霜是一种很古老的化妆品，早在公元150年左右希腊人Galen以橄榄油、蜂蜡、水为主要成分配制成的膏状产品，不仅能赋予皮肤以油分，还以水分滋润皮肤。这种膏霜和当时保养皮肤仅用油相比，由于其中含有水分，当水分挥发或因所含水分被冷却成冷雾 因当时乳化膏体不够稳定，常有水分析出 ，会赋予冷却感，故称之为冷霜，现多称之为香脂。它是油性膏霜的代表品种之一。 二. 实验目的 掌握香脂的形成原理。 了解香脂的制作工艺，学会怎样控制反应条件。 三. 原理和配方 蜂蜡-硼砂制成的W／O型乳剂是典型的香脂。蜂蜡游离脂肪酸的成分主要是蜡酸，又名二十六酸 C26H51COOH ，含量约13％，它与硼砂 四硼酸钠 和水生成的氢氧化钠起皂化反应生成二十六酸钠，二十六酸钠在制备香脂过程中起乳化作用，使油相与水相乳化，形成膏体。反应方程式为： 三. 原理和配方 如果硼砂用量不足以中和蜂蜡游离脂肪酸，制品不但乳化稳定性差，而且没有光泽，外观粗糙；如硼砂过量，则会导致乳化不稳定，会有硼酸或硼砂结晶析出。若蜂蜡的酸值为24，蜂蜡-硼砂制成香脂的稠度、光泽和润滑性，要依靠配方中的其它成分体现，使用后要求在皮肤上留下一层油性薄膜，W／O型香脂的水分含量，一般可以为10％～40％，因此含油、脂、蜡的变化幅度较大。它和硼砂质量之比为10： 0.5-0.6 ，可以基本满足制品质量要求。 三. 原理和配方 液体石蜡性状为无色透明油状液体，在日光下观察不显荧光。室温下无嗅无味，加热后略有石油臭。 液体石蜡可用作软膏、搽剂和化妆品的基质。由于矿物油具有低致敏性及不错的封闭性，有阻隔皮肤的?水分蒸发的作用，所以常在婴儿油、乳液或乳霜中等护肤品种常被当作顺滑保湿剂来使用。? 三. 原理和配方 蜂蜡-硼砂系香脂的基础配方 如下: 蜂蜡： 5g； 硼砂（四硼酸钠）： 0.5g； 液体石蜡：25g； 去离子水：19 - 22ml； 香精：5 - 8滴； 苯甲酸钠或硼酸：总重的0.5% 四. 所用仪器和药品 仪器 按每人算 ：电热套一个 用搅拌子 , 100ml烧杯二个，量筒100ml一个，台式天平 合用 ，玻璃棒一个，剪刀或小刀一个。 药品：蜂蜡，硼砂（四硼酸钠），液体石蜡，去离子水（或蒸馏水），香精，苯甲酸钠。 五. 制作过程 1．称取蜂蜡5g，液体石蜡25g，两者均放 入同一个 100ml烧杯中。 2．用另一100ml烧杯 放入硼砂0.5g，苯甲 酸钠0.25 g，去离子水18-20ml，溶解 并加热 约60-70度 备用。 五. 制作过程 3．把盛油相的烧杯放在电热套内，加热并用玻璃棒搅拌，使蜂蜡溶化，然后拿出烧杯，使倾斜，沿玻璃壁放入搅拌子，再把烧杯放入电热套加热，加热到约70度时，慢慢把水相 约60-70度 倒入油相，并开动搅拌按钮，开始剧烈搅拌 以不溅出为宜 ，加热一会 达75-80度 后，关掉加热按钮，继续搅拌下去，搅拌速度随温度的降低逐步减慢。待冷却到45-50度时加入香精数滴，40度时停止搅拌，让香脂在电热套内自然冷却到室温。 六. 思考题 1.冷却速度对成品的质量有何影响? 2.加热温度对成品的质量有何影响? 3.制作过程中硼砂水解产生了硼酸，为什么还要继续投加？ * *