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中华绒螯蟹套养2季青虾技术操作规程 摘要 中华绒螯蟹套养2季青虾已在全市推广，为规范有关技术，制定了其技术规程。介绍了中华绒螯蟹套养2季青虾技术操作规程，以期为养殖户提供技术参考。 关键词 中华绒螯蟹；青虾；套养；技术操作规程 中图分类号 S966.12 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0270-02 宿迁市是养蟹大市，但由于养殖模式单一，养殖风险较大。目前，中华绒螯蟹套养2季青虾已在全市推广，为规范有关技术，迫切需要制定中华绒螯蟹套养2季青虾技术规程。本规程的制定解决了中华绒螯蟹套养2季青虾的关键技术瓶颈，规范了中华绒螯蟹套养2季青虾的技术要求，为宿迁市中华绒螯蟹套养2季青虾产业化发展提供科技支撑。 1 范围 本规程规定了中华绒螯蟹套养2季青虾养殖操作规程的术语和定义、苗种选择与投放、放养前准备、池塘选择与改造、水质管理、饲料选用与投喂、病害防治、捕捞收获等技术要求。本规程适用于宿迁及周边地区中华绒螯蟹套养2季青虾。 2 规范性引用文件 下列文件对于本规程的应用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规程；凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本规程。包括《GB/T19783―2005中华绒螯蟹》《NY5361―2010无公害食品 淡水养殖产地环境条件》《NY5051―2001无公害食品 淡水养殖用水水质》《GB13078―2001饲料卫生标准》《NY5072―2002无公害食品 鱼用配合饲料安全限量》《NY5071―2002无公害食品 鱼用药物使用准则》。 3 术语和定义 3.1 青虾 日本沼虾又名河虾、青虾，属甲壳纲十足目游泳亚目真虾派长臂虾科沼虾属。青虾的分布范围广泛，适应性强，肉质鲜美并且营养丰富，具有繁殖力强、生长快、食性杂的特点[1]。 3.2 春苗 春苗即通常说的隔年青虾苗。为前一年孵化的青虾苗，规格一般为1 500～2 000尾/kg。 3.3 夏苗 夏苗为当年5―6月抱卵虾孵化的虾苗，规格1.5～2.0 cm。 3.4 2季青虾 2季青虾即一年放养2季青虾。第1季投放春苗，时间为3―4月；第2季投放夏苗时间为7―8月。 4 池塘选择与改造 4.1 池塘选择 一般设在靠近河沟、池塘底部平坦、水源充足且进排水方便的场所，池塘保水性能好，土壤质地为壤质，且符合GB 15618―2008和NY5361―2010中有关规定。 4.2 池塘水源、水质 要求水质清新，水量充足，周围无污染源，弱碱性，水质应符合NY5051―2001中的规定。 4.3 池塘设置 池塘为长方形，东西向，面积5 336～6 670 m2为宜，池深1.5～2.0 m，坡比1.0∶（2.5～3.0）。 4.4 池塘设备 每个池塘均配有微孔增氧设备。塘埂四周立起60 cm高的钙塑板作为防逃墙，并稍微向内侧倾斜，每隔100 cm用木桩或竹桩支撑，防逃墙拐角处作成圆角。 4.5 池塘进排水系统 实行进排水系统分开。每口池塘设高灌低排水系统，进水闸和排水闸分别设在蟹池的两端。取水口周围应用围网围栏，进水口用60目筛绢网过滤。 5 放养前准备 5.1 清塘消毒 12月底排干池水，对池塘进行清淤、翻耕和晒塘，翌年1月下旬，用生石灰带水清塘消毒，水深20～30 cm，生石灰溶水后全池泼洒，用量为1 500 kg/hm2 [2]。 5.2 池塘肥水 清塘消毒5 d后，将水排干，重新加30 cm左右池水，施放发酵的有机肥2 250 kg/hm2左右进行肥水。 5.3 栽种水草 5.3.1 栽种时间。肥水10 d之后，种植水草。 5.3.2 水草栽种原则。水草种植带与池塘长向平行成条形，条宽200～300 cm，条带间距500～600 cm，池底池水保留到30 cm左右。开始水草种植面积占池塘养殖面积的15%～20%，待水草长成以后，水草最大覆盖面积不要超过池塘面积的70%。 5.3.3 水草选择与栽种方法。水草选用伊乐藻中间搭配种植轮叶黑藻、枯草。一是伊乐藻种植。伊乐藻采取切茎分段扦插的方法，一般用伊乐藻种株300 kg/hm2左右，将其切成18～25 cm的小段，每3～5段为一束，扦插入泥中3～5 cm，泥上留15～20 cm，株距50 cm，行距50 cm。二是轮叶黑藻种植。轮叶黑藻采取芽孢播种的方法，一般用种7.5 kg/hm2左右。三是枯草种植。枯草采用播种法，一般用种4.5 kg/hm2左右，草种加水浸泡3～5 d。轮叶黑藻与枯草晴天按2∶1的比例用黏土拌匀后，均匀撒播在伊乐藻中间。 5.4 螺蛳投放 3月中旬左右投放螺蛳3 750 kg/hm2左右。7―8月根据蟹池螺蛳存塘量再补投1次螺蛳，投放螺蛳约2 250 kg/hm2。 6 苗种选择与投放 6.1 蟹苗投放 3月中旬，选择幼蟹