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私立新興高級中學 酒与咖啡 飲料與調酒目錄 第一章 酒類介紹 第二章 葡萄酒介紹 第三章 雞尾酒調製 第四章 非酒精性飲料 第一章 酒類介紹 Unit1-1 酒的類別 Unit1-2 飯前酒 Unit1-3 佐餐酒 Unit1-4 飯後酒 Unit1-5 啤酒 Unit1-6 香檳甜度 Unit1-7 其他基酒 Unit 1-1 酒的類別 Unit 1-2.1 飯前酒（開胃酒） Unit 1-2.2飯前酒（開胃酒） Unit 1-3 佐餐酒 Unit 1-4.1飯後酒 Unit 1-4.2飯後酒 Unit 1-5 啤酒 Unit 1-6 香檳甜度 Unit 1-7 .1其他基酒 Unit 1-7 .2其他基酒 第二章 葡萄酒介紹 Unit 2-1 葡萄酒的分級 Unit 2-2 法國葡萄酒的產區 Unit 2-3 酒的服務 Unit 2-1.1 葡萄酒的分級（法國） Unit 2-1.1 .1葡萄酒的分級（德國） Unit 2-1.1.2葡萄酒的分級（德國） Unit 2-2 法國葡萄酒的產區 Unit 2-3 酒的服務 第三章 雞尾酒調製 Unit 3-1 基酒為 Brandy Unit 3-2 基酒為 Whisky Unit 3-3 基酒為 Vodka Unit 3-4 基酒為 Tequila Unit 3-5 基酒為 Rum Unit 3-6 基酒為 Gin Un