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  • 2018-03-28 发布于河南
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酒水

第一章?蒸馏酒 第一节.白兰地?Brandy 1.由来:查伦泰码头??“燃烧的酒” 2.特点:40-43度 3.颜色:琥珀色,透明状 4.常见苹果白兰地:原产地:法国诺曼底 ?????????“布拉尔”白兰地(Bloulard)?法国 ?????????“杰克”白兰地(Apple?Jack)?美国 ?????????*“加尔维多”(Calvados)法国?45度 5.樱桃白兰地:“可士”(Kirsch)?法国 ???????“马士坚奴”(Maraschino)?意大利 法国白兰地 一.?干邑白兰地(Cognac)?科涅克 *干邑的酒质标志(规定标准) 1.星级表示法 ☆?3年酿?????☆☆?4年酿?????☆☆☆?5年酿 2.字母表示法 普通干邑白兰地:VS或三星????18个月(最低年限) 中档干邑白兰地:V.S.O.P???????四年半的酒龄 精品干邑白兰地:FOV/Napoleon/Cordon?Bleu/XO/Extra????六年半以上 *干邑白兰地的品牌 *1.人头马(Remy?Martin) 1724年创立,以半人半马的肯达尔斯作为标志 (1)?Remy?Martin?V.S.O.P??人头马VSOP (2)?Remy?Martin?Club??人头马俱乐部 (3)?Remy?Martin?Lage?D?OR??人头马金色年代 (4)?Remy?Martin?XO

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