香煎豆腐.docVIP

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  • 2016-09-15 发布于河南
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香煎豆腐

????? 这道菜是上次吃铁板烧豆腐得来的灵感,自己家没有铁板,所以豆腐就用煎的了,煎的时候再稍微焦一点,吃起来外焦里嫩,加上调料,吃起来就更香啊! ?????? 做法: ?????? 1、豆腐大小一致的块,用厨房纸把豆腐表面的水擦干,还可以放一点干面粉裹一下 ?????? 2、平底锅稍放点油,把豆腐两面都煎到微黄就可以 ?????? 3、小尖椒一颗切成碎末备用,鸡蛋两个搅匀后炒熟, ?????? 4、锅中放油,油热后加入小尖椒抄出辣椒香,放两勺甜面酱,加上炒熟的鸡蛋丁,翻炒后加味精和少许盐即可出锅。 ?????? 5、把做好的调料酱倒在煎好的豆腐上,就可以开吃啦! ???

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