冬季养生讲座-付乐讲解.pptVIP

冬季养生讲座 主讲： 主治医师 付乐 豆浆炖羊肉的做法详细介绍 ?? 主料：羊肉(肥瘦)500克辅料：豆浆500克,山药(干)15克调料：香油10克,盐3克,姜10克 教您豆浆炖羊肉怎么做，如何做豆浆炖羊肉才好吃 1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。2. 将山药洗净。3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。 小帖士-健康提示：此炖菜具有补充蛋白质的作用。小帖士-食物相克：山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 葱爆羊肉片的做法详细介绍 主料：羊肉(瘦)250克辅料：大葱150克调料：盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克,香油5克,花生油75克 葱爆羊肉片的特色： 葱香肉香交融，鲜嫩不膻。 教您葱爆羊肉片怎么做，如何做葱爆羊肉片才好吃 1.在碗内将盐、味精、白糖、深色酱油、胡椒面、芝麻油、湿淀粉调成芡汁。2.旺火热锅下油，五成热时放入羊肉片过油，倾入笊篱，控去油，再将葱段爆香，放入羊肉片，烹料酒，用芡汁勾芡，加明油炒匀上盘便成。  冬季气候特点 冬季天气干燥，空气湿度在10-30%间。造成人体失水皮肤干裂。上呼吸道受干冷空气影响抵抗力下降。人体蒸发增多，造成血液浓缩变稠，血压、粘度增高。心脑血管病增多。 短 日照短，每天仅8-10小时。比夏天短2-4小时。加上室外活动少。太阳光照不足，造成维生素D缺乏，形成缺钙及抵抗力下降。预防的方法是多晒太阳以延长光照时间 当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪 黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌； [冬养三法] ◆热水泡脚 　　在睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。 　　 ◆冷水洗脸 在冬天，面部皮肤由于气温低的刺激，毛细血管呈收缩状态。用热水洗脸，当时会感觉温暖，一旦热量散失，毛细血管又恢复原状，这样一涨一缩，易使面部皮肤产生皱纹。而晨起用冷水洗脸，顿时就有头清眼明的感觉。冷水的刺激既能改善面部血液循环，又可增强皮肤弹性。其冬令保健作用还在于：增强机体御寒能力，预防感冒、鼻炎，对神经衰弱的神经性头痛者亦有益。当然，冷水温度不能太低，以略高于10摄氏度为宜。 　　 　◆温水刷牙 　　医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。若经常给牙齿以骤冷骤热的刺激，长久会引起牙髓出血和痉挛，甚至导致牙周炎、牙龈炎等病症。因此用35摄氏度左右的温水含漱，有利牙齿健康，还利于清除齿缝内的食物残渣和细菌，达到护牙洁齿、减少口腔疾病的目的。 4、起居保健： 起居保健：《黄帝内经》里指出：“早卧晚起，以待日光。”冬日阳气肃杀，夜间尤甚，古人主张人们要早卧迟起。唐代医学家孙思邈说：冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。早睡以养阳气，迟起以固阴精。因此冬季养生要保证充足的睡眠，这样有利于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记养藏。要注意保暖，多晒太阳，外出注意防寒，减少冷空气对身体的刺激。 5、锻炼强身： 锻炼强身：俗话说：“冬天动一动，少生一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。”事实证明，冬季多参与室外活动，使身体受到适当的寒冷刺激，可使心脏跳动加快，呼吸加深，体内新陈代谢加强，身体产生的热量增加，有益健康。增强大脑皮层兴奋和体温调节。 冬令进补和现代食疗 中医认为“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。” 冬三月“生机潜伏，阳气内藏” 冬天是一年四季中保养、积蓄的阶段。 冬季消化吸收功能增强，食欲旺盛， “补得进” 民间谚语：“今年进补，明年打虎。” “三九补一冬，来年无病苦” 什么人适宜冬季进补 1、阴阳气血虚弱者： 2、患冬令病者： 一些慢性病，一到寒冬便易发作，故称之为冬令病。如慢性支气管炎、尿多症、冻疮等。 3、年老体弱者： 年迈体弱者除注意起居、调养精神以外，善于进补也很重要的。冬天正是增强体质、延年益寿的好时机。 身体虚弱的老年人可以多服一些鸡、牛奶等； 血瘀者可用人参酒或黄芩酒来活血祛风。 冬令进补要辨证施补 人体的体质表现出寒热、阴阳、虚实的多样性。 人分老幼、男女、有病无病、大病小病、有邪无邪…… 进补的主要作用是“补虚益损”