野木瓜黄酮乙醇提取工艺的响应面法优化.docVIP

野木瓜黄酮乙醇提取工艺的响应面法优化 摘要：为确定野木瓜（Stauntonia chinensis）黄酮乙醇提取的最优工艺，采用乙醇溶液浸提野木瓜粉，通过紫外分光光度法确定浸提液中黄酮含量，并在单因素试验基础上，应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法，考察了乙醇浓度、料液比、浸提温度和浸提时间4个因素对野木瓜黄酮提取量的影响。结果表明，野木瓜黄酮乙醇提取的最佳工艺条件为：乙醇浓度83.07%、料液比（g/mL）1∶31.88、提取温度69.81 ℃、提取时间1.97 h，从野木瓜粉中提取黄酮的理论值为33.15 mg/g，提取率为3.32%。试验结果表明采用响应面法优化的野木瓜黄酮乙醇提取工艺条件来提高野木瓜黄酮提取率的方法可行。 关键词：野木瓜（Stauntonia chinensis）；黄酮；乙醇提取；响应面法 中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2014）17-4130-06 Optimizing Ethanol Extraction of Flavones from Stauntonia chinensis with Response Surface Methodology CUI Lin-yun （Foundational Courses Department of Zunyi Medical and Pharmaceutical College， Zunyi 563002， Guizhou， China） Abstract： To optimize the ethanol extraction of flavones from Stauntonia chinensis， the effects of four factors including ethanol concentration， ratio of solvent to material， extraction temperature and extraction time were investigated with response surface method based on single factor experiment and Box-Behnken design. The flavones in extraction solutions were detected with UV spectrophotometry. The results showed that the optimal extraction conditions were extracting 1.97 h under 69.81 ℃ with ethanol concentration of 83.07%，and solvent-to-material ratio of 1∶31.88（mg/L）. The predicted yield of flavones from Stauntonia chinensis was 33.15 mg/g and the extraction rate of flavones was 3.32%. It is indicated that extracting flavones from Stauntonia chinensis with ethanol is reliable. Key words：Stauntonia chinensis； flavones； ethanol extraction； response surface methodology （RSM） 野木瓜（Stauntonia chinensis）是木通科（ Lardizabalaceae）野木瓜属植物。贵州省正安县于1996年 被国务院发展研究中心等单位命名为“中国野木瓜之乡”，其盛产的野木瓜以果大、皮薄、肉细、气香、味甘酸等特点著称[1]。中医典籍记载其茎叶微苦，其果味甘、平，归心、肾经[2]，具有舒筋活络、解渴生津、平肝和胃、祛风止痛等功效。现代研究表明，野木瓜中含有丰富的皂苷，主要包括去甲五环三萜皂苷类化合物和木脂素苷类化合物，还含有黄酮苷类化合物、酚性成分、糖类化合物[3]，此外，野木瓜果实中含有丰富的有机酸、果胶、胡萝卜素、黄酮类、氨基酸、多种维生素和多种矿物质等[4]。近年来对野木瓜的研究主要集中在野木瓜的化学成分[5-8]和皂苷、多糖、果酸等的测定、提取和分离研究[9-11]， 对野木瓜黄酮的研究则仅见唐维媛等[12]对野木瓜总黄酮量的测定。本试验主要应用响应面法来优化野木瓜黄酮的提取工艺， 旨在为野木瓜的进一步开发利用提供参考。 1 材料与方法 1.1 材料 野木瓜，购自贵州省正安县。芦丁（BR，