超声波辅助提取地榆根多糖工艺的优化.docVIP

超声波辅助提取地榆根多糖工艺的优化.doc

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超声波辅助提取地榆根多糖工艺的优化.doc

超声波辅助提取地榆根多糖工艺的优化   摘要:以地榆根为原料,通过超声波辅助提取地榆(Sanguisorba officinalis L.)根中多糖,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计优化提取条件,并建立回归模型,依据回归分析确定最优提取工艺条件。结果表明,最佳提取工艺条件为原料粒度40~60目、液料比19.61∶1(mL∶g)、超声波功率303.05 W、超声时间30.93 min、超声提取2次,在此条件下地榆根多糖的提取率为10.99%。   关键词:地榆(Sanguisorba officinalis L.)根;多糖;超声波;响应面法;提取工艺   中图分类号:TS201.1 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2016)01-0153-04   DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.01.041   地榆(Sanguisorba officinalis L.)是蔷薇科(Rosaceae)地榆属(Sanguisorba L.)植物,在中国主要分布于东北、华北、西北、华东、中南及广西等地区[1-3]。现代研究表明,地榆中含有丰富的营养物质和生理活性成分,具有抗霉菌、降血压、治疗急性菌痢和心血管疾病等功效[4-6],这些功效源于地榆中含有槲皮素、山柰素,地榆根还含有鞣质、三萜皂苷、黄酮、多糖、甾体类物质等有效成分。   地榆多糖是从地榆根中提取出来的一种水溶性多糖,作为一种新型的a-葡萄糖苷酶抑制剂[7],在糖尿病的治疗和减肥药物的研制中具有广阔的应用前景,对人体副作用小,效果显著。研究表明,地榆多糖在抗氧化、免疫活性调节[8]和抗肿瘤[9]方面均表现出一定的应用价值。目前,关于地榆多糖的提取鲜有报道,且提取方法相对比较传统,导致多糖提取率相对较低。本试验在传统提取工艺的基础上辅助使用超声波技术[10],并应用响应面法优化提取地榆根多糖的工艺条件[11,12],确定提取的最佳工艺参数,为开展地榆研究和产业化发展提供参考依据。   1 材料与方法   1.1 材料与仪器   地榆,2012年9月采摘于吉林市二道林场;葡萄糖标准溶液,苯酚(5%),氢氧化钠、无水乙醇、浓硫酸等均为分析纯。   JY92-2D型超声波细胞破碎机(宁波新芝科技生物股份有限公司);LG10-2.4A型高速离心机(北京医用离心机厂);722N型可见分光光度计(上海佑科仪器仪表有限公司);FA2004A型电子天平(上海精天电子仪器有限公司);WK-1000A型粉碎机(山东青州市精诚机械有限公司);8411型电动震筛机(湖南湘潭恒瑞检测仪器有限公司)。   1.2 试验方法   1.2.1 地榆根多糖的提取方法 准确称取处理好的地榆根粉2 g于烧杯中,加入20 mL 80 %的乙醇浸泡1 h,超声功率200 W处理20 min,8 000 r/min离心20 min,回收上清液。将得到的残渣加入一定体积的去离子水,在一定超声功率下处理一段时间,取上清液定容至50 mL,按照多糖标准曲线的方法测定多糖的含量,并计算提取率,计算公式如下:   地榆根多糖的提取率=■×100%   1.2.2 多糖标准曲线的绘制 采用苯酚-硫酸法绘制多糖标准曲线,在490 nm处测定吸光度。取1 mL去离子水做空白。以吸光度Y为纵坐标,葡萄糖浓度X(mg/L)为横坐标绘制标准曲线,得到回归方程为Y=0.008 1X+0.005 5(R2=0.997 8)。   1.2.3 单因素试验 分别选择原料地榆根粉碎粒度为20~40、40~60、60~80、80~100、100目5个水平,液料比(去离子水∶地榆,V∶m,mL∶g,下同)为5∶1、10∶1、12∶1、15∶1、18∶1 5个水平,超声功率为120、200、280、360、440 W 5个水平,超声处理时间为10、20、30、40 min 4个水平,超声次数为1、2、3、4次进行单因素试验。   1.2.4 响应面法优化地榆根多糖提取工艺条件 选取液料比、超声功率和超声时间为自变量,以地榆根多糖提取率为响应值,设计三因素三水平响应面分析,因素与水平设计见表1。   2 结果与分析   2.1 地榆根多糖提取的单因素试验结果   2.1.1 原料粒度对提取率的影响 从图1可以看出,利用超声波辅助提取地榆根多糖的提取率随着粒度的减小而逐渐增大,在40~60目时达到最大,然后再缓慢减小。这是由于随着地榆根粒度的逐渐减小,多糖类物质逐渐溶出,同时杂质也大量溶出,反而阻碍了多糖类物质的溶出,使提取率逐渐减小,因此选择最适宜的地榆根粒度为40~60目。   2.1.2 液料比对提取率的影响 从图2可以看出,当液料比从5∶1增

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