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酵素菌微生物在农业生产中的应用进展 　　摘要 酵素菌是一种微生物肥料，也被称为农用酵素（BYM），早在20世纪40年代，日本的岛本觉就发明了这种农用生物技术，使其在农业生产中产生了重要作用。酵素菌能够抑制有害菌、增效无机肥、活化营养元素、改良土壤结构，具有减少污染、增加产量、改善作物生长环境、降低化肥农药量的作用，从而生产对环境无害的产品，减少对环境的污染。通过查阅相关文献资料，对酵素微生物的作用及作用领域进行概述，并探讨了进一步的研究趋势和应用前景，以期为酵素微生物的研究及开发应用提供参考。 　　关键词 酵素菌；微生物肥料；农用生物技术；农业生产；应用 　　中图分类号 S-1；S144 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）01-0220-04 　　Advance on Application of Development of Microbial Fertilizer Enzyme 　　FENG Lei 1 ZHAO Yun-lin 1，2 PENG Jiao 1 ZHANG Mei-qing 1 HE Rui 1 XU Zheng-gang 2 * 　　（1 Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410000； 2 Central South University of Forestry and Technology） 　　Abstract Enzyme Microorganism are called Farm Enzyme（BYM），Shimamoto in Japan invented an agricultural biotechnology in the 1940s，it has very important applications in agricultural production.Enzyme Microorganism can inhibit harmful bacteria，promote inorganic fertilizer efficiency，activate nutrients and improve soil structure.It can reduce pollution，increase production，improve crop growth environment，reduce the amount of chemical fertilizers and pesticides，produce pollution-free products.In this paper，the relevant literature was reviewed，the role and function of enzymes in the field of microbial were overviewed，and the further research trends and prospects were discussed，in order to provide a reference for research and development and application of microbial enzymes. 　　Key words Enzyme Microorganism；microbial fertilizer；agricultural biotechnology；agricultural production；application 　　20世纪80年代起，酵素菌技术开始在农业生产中广泛应用，已有约23个国家及地区大量推广，如今在世界许多国家的种植业、食品加工领域及养殖业广泛应用[1]，表现出了良好的推广前景及应用价值。酵素菌技术于1994年引进我国，目前该技术已被多个省份引进和推广，如辽宁、山东、河南、北京等地。其应用效果表明，该技术具有非常显著的增产效果，说明该技术比较先进，在发展生态农业和促进农业产业布局调整方面意义深远，是具有较高推广和应用价值的农业生物技术[2]。本研究将分析、总结国内外酵素菌技术的最新研究进展，为酵素菌微生物肥料的应用提供参考。 　　1 酵素菌技术的基本原理及特点 　　1.1 基本原理 　　酵素菌又称复合微生物菌群，即是一种多种有益菌的集合，是繁殖和代谢能力很强的一群有生命的活体。酵素又称农用酶，是酵素菌在维持生命活动过程中分泌的一些酶和活性物质，主要包括脂肪分解酶、氧化还原酶、糖化酶、纤维分解酶、蛋白质分解酶、尿素酶等若干种酶[3]。以上若干种酶的好气性发酵能力较强，可以迅速催化农作物秸秆、杂草、落叶等有机物质，并可以将其分解，形成腐殖质、沸石页