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金华：2015年市场交易购销两旺 2015年，金华农产品批发市场交易活跃，购销两旺，年交易量和交易额同比分别递增28.0%和25.2%。 市场交易稳健增长，果品销量增势放缓 2015年，在经济环境趋于劣势，各行业不甚景气的背景下，市场通过推行适宜举措，加上全体员工的不懈努力，交易量依然保持同比28.0%的稳健增长率，其中配送区的增量贡献作用最为明显。经过5年的培育发展，市场配送区已初具规模，10余家配送公司的经营业态已步入正轨，采购、拼选、配送等环节的供应链日趋完善，交易量和交易额分别达到23万吨和12亿元，较建设初期有了飞跃式的发展。 不过在市场整体增量的背景下，果品商户生意下滑，水果销量增势放缓也成为不容回避的事实，具体表现：一是经营时间延长。往年商铺自营时间在12小时左右，而2015年普遍延长至16个小时，只为多成交几单生意；二是拼车载货增多。据门口车辆登记数据显示，2015年载货入场车辆中，多户拼一车或一车承载多品种水果现象增多，同比增幅在35%以上；三是经营品种增加。日均交易水果种类由2014年的53个增至2015年65个，原本主营单一品种的商户均增加了经营品种，以往不少零星出现的小众品种都加大了上市量。 究其原因有如下几点：一是经济劣势缩减开支。受整体经济不景气影响，周边中小型企业很大一部分步履艰难，纷纷减少水果的采购量，以缩减开支；二是国家政策约束限制。国家近年来出台的一系列针对行政事业单位的约束性政策，令水果作为福利发放量锐减明显，促使水果集团消费比重急剧下滑；三是国产水果成本居高。近几年国产水果产地价格接连攀升，如热销品种荔枝，近三年产地均价以每年30%的幅度递增，加上运输、储藏、人工等成本的上扬，导致市场经营户采购成本急剧上涨，不得不放缓节奏，控制到货量，以减少垫资压力；四是市场空间趋于饱和。市场建设运行已逾15年，当初设计的负荷量已无法容纳现今蔬果的大进大出，急需迁建扩容；五是本地水果种植减少。近几年种植本地水果所付出的劳动成本，与实际收益之间的差距日益扩大，加上果农疏于管理和缺乏培育创新。 果价整体较为实惠，消费减弱是为主因 继2013年、2014年两年水果价格连续攀升至高点后，2015年果价终于出现回落，数据显示1-12月，市场水果综合均价同比情况分别为+18.5%、+28.3%、+17.6%、-8.9%、-13.8%、-19.7%、-22.0%、-17.2%、-27.9%、-20.8%、-10.4%、-15.4%，可看出自4月起果价开始走低，并一直延续至年底。各大宗交易品种也可看出端倪，如苹果、香梨、柑橘、哈密瓜、西瓜、芒果、橙子等品种，交易均价同比降幅分别为-28.6%、-23.0%、-18.7%、-17.1%、-13.6%、8.6%、-4.2%。此轮水果集体价格下滑的原因一是产量逐年提升。随着农业科技的蓬勃发展，以及农业产业化的普及，我国水果年产量逐年提升，供大于求的现象抑制了果价的连续上涨；二是消费能力减弱。在整体经济形势处于劣势的背景下，大众消费者的消费能力被抑制，商家不得已降低售价以适应市场节奏。 进口水果增量明显，价格相较往年实惠 2015年进口水果交易势头良好，交易大幅增量 46.7%。各品种中火龙果、车厘子、山竹、桂圆、榴莲等5个品种位列增幅前五，同比分别增量59.7%、43.0%、36.4%、19.5%和12.7%。各品种综合交易均价同比下滑23.8%，多数品种在热销期间价格更是下滑明显，如春节期间车厘子品种，同比增量22.7%，但均价同比下滑36.5%，6月份的榴莲品种，均价较2014年同期下滑28.7%，9月份的火龙果品种，均价也较2014年同期下滑34.4%。增量价惠的原因一是政策出台利好。海关入境手续简化，各项税费下调，多地口岸开启，通关更为便利；二是消费态度转变。进口水果一直在外观、口感、包装、口碑、食品安全方面具有优势，随着近几年养生观念的深入人心，消费档次的提升，再加上国产水果连年涨价，拉近与进口水果的价格差距，使得消费者在自用或有馈赠需求时，更倾向于选择进口水果，从而带动了更多的需求量。 本地蔬菜小幅缩量，大宗品种价格上扬 2015年，本地蔬菜成交40000多吨，交易量同比小幅下滑21.7%，其中莴笋品种销量占据榜首，占总量35.8%，成交16000余吨。其余年销量超千吨的大宗品种有苦瓜、西葫芦、番茄、大白菜、小葱和豇豆，交易量同比情况分别为-21.8%、-13.5%、-23.8%、-10.1%、-33.4%、-38.6%、-33.3%，全部处于同比负增长态势。而1-12各月的交易量同比情况亦是如此，分别为-22.4%、-19.3%、-24.5%、-38.8%、-13.5%、-43.5%、-2.1%、+13.7%、-1.8%、-37.7%、-33.7%、-18.9%