乙酸乙醇乙酸乙酯.docVIP

易思教育个性化辅导授课案 一、乙醇 一、乙醇的分子结构 分子式 ；结构式 ；结构简式 ； 官能团结构简式 ；官能团的电子式 。 二、乙醇的物理性质 色、 气味、 挥发、密度比水 、能溶解多种 和 ，能与水 。 三、无水乙醇的制备 练1、欲用96%的乙醇溶液制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ） A.加入无水硫酸铜，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏 C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出来实验装置见图1实验步骤取一根铜丝，把其中一端绕成螺旋状。为什么？ 点燃一盏酒精灯，把绕成螺旋状一端的铜丝移到酒精灯外焰上灼烧，观察现象。把螺旋状铜丝往酒精灯内焰移动，观察实验现象。把螺旋状铜丝往酒精灯外焰移动，观察实验现象。重复实验3、4的操作。 现象结论分步说明可观察到的实验现象 涉及的化学反应有 4、消去反应（写出由乙醇制取乙烯的化学方程式） 5、酯化反应（写出与CH3CO18OH反应的化学方程式） 五、乙醇的用途 思考：1、组成为C2H6O的分子，它可能的结构是什么？试画出其结构式。 2、如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？请设计出你的方案 分子结构 化学性质 断裂 与活泼金属 催化氧化 分子间脱水 与乙酸反应 乙醇的分子结构与化学性质的关系 ②在碳酸钠溶液中滴入乙酸中观察到___________________，反应的化学方程式为_______________________________。此实验说明：碳酸的酸性________醋酸的酸性。 ⑵乙酸的酯化反应（装置如右图） 实验：在试管中先加入3mL__________，然后_________加入2mL浓硫酸和2mL冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热3～5分钟，产生的气体经导管通入到试管里饱和碳酸钠溶液的液面上。 ①向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ ②该反应中浓硫酸的作用是_________________________________ ③饱和碳酸钠溶液的作用是______________________________________。 ④反应的化学方程式是______________________________________________。 ⑤此反应的名称是_____________，是一种________反应；该反应的类型是_____________。 思考 1、乙酸的熔点为16.6℃，思考：当温度低于16.6℃时，实验室中如何取用冰醋酸？ 2、酯化反应中，右侧试管中的导管为什么不伸入液面以下？你还可设计出起到同样效果的其他装置吗？（试画出装置图） 三、乙酸乙酯 ⒈定义：酸（ 或无机含氧酸）与醇发生酯化反应生成的一类有机化合物 ⒉组成、结构、通式 有机酸酯的结构通式： ；官能团： 饱和一元酯： ； 3.命名：某酸某酯 写出下列物质的结构简式： 乙二酸二乙酯、乙二酸乙二酯、二乙酸乙二酯、乙二酸乙二酯 4.物理性质：⑴低级酯具有芳香气味，可作香料； ⑵密度一般比水 ， 溶于水的中性油状液体，可作有机溶剂。 5．化学性质（水解反应：以乙酸乙酯为例） ⑴水解条件： 或 ，哪种水解程度更大？为什么？ ⑵两种条件下水解方程式： ； ； 思考 1．比较酯化反应和酯的水解反应方程式，它