家政服务员理论知识考试试卷.docVIP

《家政服务员》理论知识考试试卷 姓名 分数 ?注 意?事?项 1、本试卷依据200年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。 　　2、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案 　　一、单项选择题 第1题～第0题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题分，满分80分。 作为家政服务员，在选择雇主时最需要了解的问题是 。 　　A、工作内容??? B、工作距离??? C、交通工具??? D、雇主的社会地位 ?4、劳动合同或服务合同是 维护自身权益的保证。 　　A、国家公务员??? B、军人??? C、武警战士 D、务工人员 受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是（?? ）双方事先的约定。 　　A、见面??? B、交谈??? C、买卖??? D、雇佣 家中如果着火了，且火势较大，要立即报火警；火警电话是（）。 A、9 B、110?? C、120 D、999电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下 氏度。 　　A、l～2??? B、2～4???C、4～6 D、6～8 ??A、淋浴 B、盆浴 C、坐浴 D、桑拿浴 9、原料的成熟度与（ ）和饲养时间、上市的季节有着密切关系。 ?A、种植 B、培育 C、移植 D、种子 10、燃气热水器在便用中应（ ） A、避免长时期大火工作 B、长时期工作采用小火 C、避免大火工作 D、连续中火工作 11、劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切联系的其他社会关系的（ ） A、根本法 B、单行法 C、基本法 D、民法 12、为适应孕妇的生理需求，其衣着应宽松舒适，应穿适宜的鞋子是（ ） A、厚底鞋 B、薄底鞋 C、坡跟船鞋 D、系鞋带鞋 13、人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（ ） A、隔离措施 B、监护措施 C、防范措施 D、防守措施 14、新鲜蔬菜的初加工原则是（ ），符合卫生要求减少，营养素的损失。 A、随意取舍 B、先切后洗 C、合理取舍 15、微波炉内盛放食品的器皿可以是（ ） A、不锈钢碗 B、一次性发泡塑料碗 C、搪瓷盆 D、耐热玻璃器皿 16、吸尘器在使用时不能用来吸（ ） A、灰尘 B、金属针 C、细小垃圾 D、纸屑 17、雇主遗失东西检查家政服务员的衣兜等，侵犯了妇女的（ ） A、财产权益 B、政治权利 C、人身权利 D、劳动权益 18、烹制不同菜肴需选购不同原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（ ） A、猪蹄 B、夹心肉 C、肋条肉 D、腿肉 19、烹饪原料的色彩若变暗都说明（ ）降低。 A、成熟度 B、新鲜度 C、透明度 D、生熟度 20、不同的烹饪原料进行烹调时必须用不同的（ ） A、方法 B、火力 C、火侯 D、油温 21、家政服务员在工作中应（ ），认真负责地把雇主所托付的事情做好。 A、听从指挥 B、当家做主 C、默默无闻 D、勤奋踏实 22、家政服务员人格尊严受到（ ）的保护。 A、行政规定 B、家政公司 D、家人 C、法律 23、家政服务员应自尊自爱，与人接触中应（ ），说话得体。 A、作风稳重 B、含而不露 C、善于表达 D、热情招呼 24、电热水器在使用时应（ ） A、先接电源，后通水 B、先通水，后通电 C、水和电源须同时接通 D、水和电源谁先接通都可以 25、打蜡地板清洁时，切不可用（ ）擦洗。 A、清水 B、干布 C、布拖把 D、软扫帚 26、为了减少电冰箱压缩机的运转时间，在使用时要注意（ ） A、生、熟食品必须分开放置 B、根据不同季节合理地调节温控旋钮 C、食品要用保鲜袋，保鲜膜密封 D、定期清洁冰箱内部 27、洗衣机在洗涤时要根据（ ）来确定洗涤的时间。 A、被洗衣物的重量 B、被洗衣物的脏污程度 C、被洗衣物的质地 D、被洗衣物的颜色深浅 28、孕妇除需要维持自身营养外，还需供给胎儿的需要，因此膳食应注意（ ） A、营养全面、均衡合理 B、多种高蛋白 C、多种蔬菜 D、多种水果 29、电热水器在使用时为了安全（ ） A、要有熔断器作漏电保护 B、要装可靠接地线 C、要装漏电保护器 D、要装可靠接地线，还要有漏电保护器 30、1—3岁婴幼儿每天应睡（ ）小时 A、10 B、12 C、14 D、16 31、婴儿喂养方法关系到婴儿的生长发育，最理想的是（ ） A、鲜牛奶喂养 B、母乳喂养 C、奶粉喂养 D、羊奶喂养 32、保障劳动者的（ ）是劳动法的首要原则