冰酒介绍幻灯片.pptVIP

* 封面 封底 湖北圣斯达葡萄酒经纪有限公司出品 湖北武汉徐东凯旋门广场B座1405-1406 电话： 新自然之旅 扉页——概念性图片 新自然：在自然的原生态基础上，加以人文的改造和修饰，使自然呈献更符合标准的完美。 序 办公室、商城、超市、娱乐场…… IBM、BMW、LV、VODKA…… 白天的后面总跟着黑夜，黑夜的背后总跟着白天。 再光可鉴人的石材和丝绒的帷幕，也装点不了被左遮右挡的蓝天。 这时候，连上帝也要宽恕，一颗把握着城市的脉搏却又渴望自然的野心。 城市已是石头森林、远山近水不再纯粹、何处又是心灵向往的新自然之源？ 从石头森林到纯粹自然 只有10厘米深 一个酒杯的距离 总幻想自己能逃离城市，趁还有时间去品味久违的自然。 只可惜事情永远太多、寻找自然的路又太远 从没想到，自然的美丽原来离自己这么近 近到就在朋友的地下酒窖中 原来只有10厘米深、一个高脚酒杯的距离 舌尖的味蕾还在回味它的甜美 人就已经陶醉在自然中了 原来自然在一瓶葡萄酒中可以轻易的找到 邂逅最自然的美味 起点： 城市中心别墅地下10厘米、MR.李的私人酒窖 古罗马人学会了奢华，就有了名利的庄园； 英国人看透了工业，就有了乡村的庄园； 俄国人得到了农奴，就有了贵族的庄园； 法国人创造了葡萄酒，就有了飘满酒香的庄园。 那些欧洲的百年酒庄，关于葡萄美酒的奢华美味流传几个世纪。 “只愿享受听过音乐的葡萄酿造的美酒” 欧洲贵族的专属——庄园酒 注： 利益的勾兑如何会有自然的美味？ 从古至今，最好的葡萄酒只会是庄园酒。 成千上万吨的产量是超市酒、流通酒 为了追求利润而盲目的扩张 而落后的葡萄种植面积所带来的原料制约滋生了 人工勾兑、化学剂添加的劣质酒。 当然，利益的勾兑如何会有自然的美味! 美酒诞生的背后 用于生产葡萄酒的葡萄一定是酒庄自己的土地 必须要求纯生态的土壤环境 酒庄酒除了对葡萄品种的挑选非常讲究以外 通常为了保证葡萄的质量 会采取单藤种植， 并对每一株葡萄藤上的挂枝情况进行管理 从一串、两串到多串不等 好的酒庄，还会对葡萄进行心情管理 通过音乐或沟通让葡萄保持良好的心情 注： 冰酒的定义：将葡萄推迟采收，当气温低于-8℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒。酿造冰酒对环境的要求非常苛刻，故冰酒以其珍稀的身价及“珍惜”的寓意成为西方上流社会交际场合里的“葡萄酒女王”。 全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒——弥足珍贵 据OIV资料显示，全球的葡萄酒产量为2950万吨。但作为葡萄酒中的一个酒种，冰酒每年在全球的产量在2000吨上下，产量非常稀缺。 零下8摄氏度的呵护——营养丰富 由于冰冻的葡萄已高度浓缩，生产一瓶冰酒所需的葡萄往往是其它葡萄酒的10倍，因此其所含的营养成分更集中，富含数千种维生素和微量元素，数十种满足人体需求的活性酶，以及人体所稀缺的植物黄酮、OPC、白藜芦醇，并含有丰富的自然美容因子。冰酒能清除体内自由因子，防治细胞氧化、预防动脉硬化，并有效降低胆固醇，降低心脑血管疾病。常喝冰酒可以提高抵抗力，调节人体内分泌系统，延缓或根除女性更年期，杜绝男性前列腺疾病，达到“暖腰肾，驻容颜”的效果。 冰与葡萄的组合 北方的冷冽酿成张狂的甜熟香气 绝裂般强烈对比的甜味与酸味 如大自然般放肆热恋 如果说葡萄酒是优雅的贵族少年， 那么，冰酒就是一位美丽如梦幻般的女王，高贵而纯净。 让心情浸润在冰酒里，似乎一下就能远离夏天的燥热，感受甜蜜和纯净 在极致的平衡中，邂逅她、爱上她……  “值得你用一辈子去呵护的爱人” 葡萄酒女皇——冰酒 这杯最高贵的冰酒 让人百般回味的自然之美 不禁让人想了解她的一切 她出自哪位名师之手？ 寻访自然之美的酿造者 一站：贺国升的家 于城市中营营役役，于席间迎来送往、觥筹交错间也会知道，每一瓶好的葡萄酒当不是天生地养、它会出自一位好的酿酒师之手，就如同千古名剑湛卢之如欧冶子。 于是寻访自然之旅的第一站 ——贺国升的家 “赋予冰酒最自然的生命之力” ——首席酿酒师贺国升 一个承载着家族梦想的男人 父亲拥有着中国葡萄酒泰斗的光辉 师兄弟支撑着中国葡萄酒的世界 而他 选择了痴迷 因为痴 冰酒成了他的知己 因为迷 冰酒成了他的爱人 沉醉在世人眼中的苦修中 独享着创造的快乐 在青山绿水间悟透极致的美 赋予冰酒最自然的生命之力 ——贺国升是谁？ 1955年生，陕西丹凤县人，1979年毕业于西北农学院园艺系，同年远赴德国留学在Gigle大学学习葡萄酒技术，荣获博士学位。 贺国升亲自研发的酒类多次荣获省市轻工业部及国际金奖。 贺国升以其精湛的技术及工作中的优异表现为企业争夺了荣誉，也打破了我国葡萄酒企业在国际评酒会上从未获过奖的尴尬局面。 酿酒世家的唯一传人 贺国升出