星巴克之全球布局与组织协调-以台湾、美国及大陆为例.docVIP

中文摘要 现今全球市场愈来愈开放，市场规模渐由一国的市场进而扩充到全球的市场，因此，一个成功的企业所拓展的版图不再局限于本国，而是要放眼全世界，所以跨国企业逐渐成为企业的潮流，一个跨国企业要能够运畴帷幄，其全球策略是否能够运用得当相当重要。因此本研究想知道一个成功的跨国企业是如何去制定它的全球策略，并且研究他们在不同的国家内，如何去应变他们的经营管理策略。本研究主要将探讨一跨国服务业对海外子公司的经营管理模式，以及各种经营模式、策略背后的影响原因变量。 又纵观这几年的咖啡市场，国外知名品牌被引进台湾市场，国人自创品牌也纷纷出头，市场呈现一股蓬勃的朝气，使得咖啡市场的竞争更加激烈，此情形也说明了，国内咖啡市场及其所衍生出的咖啡文化已迈入国际化。因此本研究选择星巴克咖啡作为个案研究对象，透过对美国星巴克咖啡的个案研究，了解星巴克的全球策略及咖啡连锁业之经营，并且针对目标市场、地点选择、产品研发、行销策略、人事管理等五方面，比较美国、台湾、中国大陆三地星巴克之异同。 本研究方法是先透过对文献资料的探讨，并搜集整理关于星巴克跨国管理的资料，加以比较。由于本研究性质属于对现象事实的描述探讨，并且寻求其背后的影响因素，进一步归纳出原则，因此是质的研究，并不采用数据的统计检定，所以资料的搜集整理十分重要。除此之外，也从网络、图书馆去搜集书面资料，包括文献、论文以及报章杂志等等。除了二手资料的搜集外，本研究也访谈了曾任职于上海星巴克的洪嘉成经理，以获得一手资料。最后，研究发现星巴克在全球策略上趋向母国导向，但在各地子公司有小幅度调整的空间，然而调整空间仍相当有限。 关键词：星巴克 跨国服务业 全球策略 咖啡连锁业 志谢辞 在这长达近一年的时间里，每天只想着如何能让专题的内容更充实、更完整丰富，转眼间就到了要写「志谢辞」的时刻。本以为写志谢辞是整本论文中最简单的事情，但细细回想这一路走来，猛然间才发觉身边有着许多支持我们，帮助我们的人，才能使专题得以顺利完成。 此专题的完成，要感谢的人实在太多了。首先是我们的指导老师－王慧美博士，幸蒙老师的悉心指导，不辞辛劳的仔细审阅，对专题提供许多宝贵的意见，使专题内容增色不少，才能让专题更加顺利地完成，老师不仅让我们在学业上有所增益，甚至于为人处事上也加以指导，让我们获益良多，在此谨向老师敬上最高的致意与谢意！我们也要感谢这四年来曾经教导过我们的师长，没有你们殷殷的教导，我们就没有如此丰富的专业知识，也就没有撰写专题所应具备的基本能力，我们更加不可能完成这一份专题报告。并且，感谢评审老师百忙之中抽空阅览本专题报告。 此外，我们要特别感谢一位朋友，我们辅大毕业的学长－洪嘉成先生（现任职于统一星巴克）。感谢他愿意花假日休息的时间接受访问，仔细的回答我们的疑问，让我们能够更加清楚的知道星巴克在美国、台湾与中国大陆三地情况。没有他，我们无法顺利的取得第一手资料。 我们也要感谢身旁关心我们的同学、朋友们，感谢你们的友情支持与协助帮忙，让我们度过这段酸甜苦辣的日子。而我们六人小组平日的互相关怀以及支持，亦是我们能顺利完成的原因之一。不管是谁发生了问题，没有如期得完成专题的进度，其余的五人便会马上支持，补齐他的漏洞，大家不分彼此地只求能将专题顺利完成。没有大家辛勤的努力，在专题上分工合作、互相配合，专题也不会如此顺利的产生。借着研究专题的机会，在这日子里所产生的深厚「革命情感」，更是在一般求学过程中所难以看见的。 最后，想对亲爱的父母亲们说声谢谢，在这漫长的学习过程中，若没有父母亲的大力支持势将难成其功，谢谢你们无怨无悔的默默支持，关心及照顾我们，让我们能顺利的完成这份专题报告。 全体组员 民国91年12月7日 目录 中文摘要………………………………………………………………………………i 志谢辞…………………………………………………………………………………ii 目录………………………………………………………………………iii 图目录…………………………………………………………………………………iv 表目录…………………………………………………………………………………v 第一章　　绪论 第一节　　研究背景…………………………………………………………1 第二节　　研究目的…………………………………………………………2 第三节　　研究范围…………………………………………………………3 第四节　　研究方法与流程………………………………………………4 第五节　　研究限制…………………………………………………5 第二章　　文献回顾 第一节　　跨国企业全球策略………………………