夏日最爱冻品——芒果布丁.docVIP

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2017-06-08 发布于河南
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夏日最爱冻品——芒果布丁

夏日最爱冻品——芒果布丁芒果中胡萝卜素含量很高，有益于视力，能润泽皮肤。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病！材料：牛奶120ml，芒果果肉240克，淡奶油80ml，白砂糖50克，吉利丁片5克（1片）（不同牌子的吉利丁片重量不同，有5克的，有3克的）做法： 1、吉利丁片用冰水泡软； 2、芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机； 3、搅打成芒果果泥待用； 4、牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化； 5、加入淡奶油，拌匀； 6、加入泡软的吉利丁片，继续小火加热； 7、吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温； 8、已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀； 9、把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀； 10、分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可； 11、芒果切丁； 12、已经冷藏凝固的芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以享用啦！