原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
意大利蓝莓果酱大冰砖(semifreddo冰激凌蛋糕)
意大利蓝莓果酱大冰砖 semifreddo冰激凌蛋糕 配料：（6~8人吃）400g 新鲜蓝莓3个鸡蛋2个蛋黄1小勺 香草精1杯糖 （我用了90g）500ml 淡奶油
做法：
1、将鸡蛋、蛋黄、糖、香草精放到打蛋盆里。
2、厚底锅加热煮沸水后，转小火。
3、将盆放到锅上，注意底部不能沾上热水。开始打蛋6到8分钟。
4、浓稠状态后，离火。
5、将两个吐司模（加起来2升容积，怎么测容积呢，将一杯水300ml倒入模具中，看能盛多少水，大致估算一下就可以）垫保险膜。其中一个加蓝莓垫底。加了点樱桃果酱。
6、另外一个加蓝莓垫底，加了点杏酱。
7、淡奶油加少量糖，打至7到8分。
8、和蛋糊混合。
9、入模具。放入冰箱4小时冷冻。这是冷冻好拿出来的时候。
炎炎夏季怎么能离开冰激凌呢，要想捧着冰激凌过夏天，就是这款了，简单好做，又好吃。
文档评论（0）