蛋白质一轮复习解析.pptVIP

一、氨基酸及其种类 1 写出图中结构名称 a．_____；c. _____。 2 通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通 式：__________________ 3 不同的氨基酸取决于R基的不同，图中两种氨基酸的R基分别是________ 填字母 。 4 归纳总结氨基酸结构特点 二、蛋白质的结构及其多样性 1．二肽的形成 1 过程①名称：_________；场所：________。 2 物质②：_____。 3 结构③：_____，其结构简式为：_______________。 4 H2O中H的来源：___________________。 5 多个氨基酸发生该反应，产物名称为_____。 2．蛋白质的结构层次 3．蛋白质分子多样性的原因 2 多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的__________千差万别。 三、蛋白质的功能 连线 ①肌肉、毛发等 a．免疫功能 ②绝大多数酶 b．信息传递和调节 ③血红蛋白 c．催化作用 ④胰岛素 d．运输功能 ⑤抗体 e．构成细胞和生物体 【提示】　①－e　②－c　③－d　④－b　⑤－a 角度1　从氨基酸的角度考查P13课堂新坐标 1． 2012·海南高考 关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成