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第三章客房的清洁保养---卧室清扫
卧室清扫程序 开： 1）按饭店规范进入客房，开门作业 2）开灯 检查灯具是否完好 3）拉开窗帘，打开玻璃窗，必要时应打开空调 4）观察室内情况：遗留物品；设备用品有无损坏或丢失 清： 5）清理烟灰缸、垃圾 A．将烟灰缸洗净、擦干 注意有无未熄灭的烟头 B．收拾桌面垃圾 C．清理纸篓：火灾隐患；贵重物品；电池、刮胡刀 撤： 6）撤走房内用膳的餐盘、杯碟 7）撤走用过的茶水具 8）撤床： 拌动几次，以免夹带 有无破损、污染及时报告 放入清洁车 取下相应数量的干净布件 做：擦：查： 9）铺床 按规范做床 10）擦尘 检查设备 A.环形路线，从房门开始 B.家具用品抹干净,抹布折叠、区分使用 C．除尘中注意需要补充的客用物品的种类及数量 D．检查设备是否正常 E．注意擦墙脚线 添： 11）按饭店规定的数量和摆放规格添补客用品和宣传品 A．用干净的托盘托进消毒的茶水具、玻璃杯 B．添补各种一次性消耗用品 C．添实宣传品、停水通知等等 12）清洁卫生间 吸： 13）地面吸尘： 1.由里向外 2.注意地毯毛倾倒的方向 3.关好玻璃窗，调整家具的位置 关(观)： 14）自我检查：漏项、家具摆放、 床、窗帘等 15）关空调、灯具、房门锁好 登： 16）登记客房的清洁情况： 进出房门的时间 一次性用品的消耗 需维修项目，特别工作 内容小节 卧室清扫的程序 备车到房门口准备清扫→敲门进房→开门、开窗帘、开窗、空调→清理烟灰缸和废纸→撤床→做床→擦拭灰尘，检查设备→补充用品、冷热水具→清扫卫生间→吸尘→观查工作漏项→锁门→登记 * * 1．卧室清扫“十字诀” 1）开：开门、灯、空调、窗帘、窗 2）清：清理烟灰缸、字纸篓、垃圾 3）撤：茶水杯具、脏布件、客人餐具撤出 4）做：做床 5）擦：家具、用品擦尘 6）查：遗留物品、设备用品有无丢失、损坏 （边擦边查） 7）添：添补房间用品、茶水具 8）吸：地面吸尘 9）关（观）：观察清扫效果，关窗、纱帘、空调、灯、门 10）登：登记工作日报表 *
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